Партнеры

Азиатский соус Шрирача домашний

Азиатский соус Шрирача домашний
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: Соусы
Ингредиенты:
  • Перец чили красный - 200 г.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Соль - 1 ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 4 шт.
  • Уксус - 250 г.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 0,4536 кг.
  • 1 унция - 0,28 грамм.
  • 1 дюйм - 25,4 Миллиметр.

25 время
готовки
2 количество
порций
сложность рецепта: Среднее


Новые рецепты:

Острый соус Шрирача используется в японской, китайской и тайской кухнях для приготовления мясных, рыбных блюд, а также в качестве маринада. Его можно добавлять в блюдо на любом этапе приготовления. Кроме того, чили соус может подаваться к столу как самостоятельное блюдо в дополнении к мясу, рыбе или роллам. Осторожно! Соус Шрирача очень острый! Сегодня мы приготовим домашний вариант этого соуса ,он будет намного вкуснее магазинного. 
Способ приготовления:
Соус очень легко можно приготовить в домашних условиях, используя вот такие ингредиенты.
Используя перчатки, очистите перец от семян, измельчите.
Соединяем в кастрюле очищенные зубки чеснока и перец чили. Добавляем соль и заливаем уксусом.
Пусть настоится в течении 8 часов.
Ставим кастрюлю со смесью на огонь, добавляем сахар и провариваем в течении 5 минут.
Выливаем смесь в блендер, измельчаем до пюреобразной массы.
Затем процеживаем через ситечко.
Заканчиваем процесс добросовестным протиранием оставшейся мякоти через сито.
Просто пальчики оближешь мммм )
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: