Простой и вкусный соус для барбекю подойдет для любого вида мяса. Его состав можно изменять, добавляя ингредиенты по собственному усмотрению, делать острее, добавив больше кайенского перца или пикантнее, добавив больше патоки.
Способ приготовления:
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте тертый лук. Приправьте 1/4 ч. ложки соли. Готовьте до мягкости несколько минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
Добавьте остальные ингредиенты: кетчуп, мед, патоку, уксус, дижонскую горчицу, кайенский перец и порошок чили.
Проварите на медленном огне 5 минут. Процедите через ситечко.
