Партнеры

Вегетарианский салат с капустой и манго украшено кешью и мятой

Вегетарианский салат с капустой и манго украшено кешью и мятой
Оцените рецепт
Рейтинг: 4 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта:
Назначение:обед, завтрак, ужин
Категория блюда:Салат, Фруктовые салаты
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Манго - 2 шт.
  • Пекинская капуста - 1 шт.
  • Перец болгарский красный - 1 шт.
  • Фиолетовый лук - 1/2 шт.
  • Лайм (для сока) - 2 шт.
  • Рисовый уксус - 1/4 стак.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Перец чили - 1/4 ч. л.
  • Мята (листья) - по вкусу .
  • Кешью - 60 г.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

25время
готовки
2количество
порций
сложность рецепта: Среднее



Новые рецепты:

Источником вдохновения для этого салата послужил мне тайский салат с полосками манго, кусочками красного перца, красным луком и мятой, поджаренными орехами кешью и острого соуса. Вкус этого салата всегда разный, в зависимости от степени зрелости манго. Самое приятное то, что салат вкусный, как бы много манго не было…
Способ приготовления:
Очищаем манго (лучше взять не слишком спелый) и нарезаем тонкими полосками. Перец и красный лук нарезаем также, тонкой соломкой.
Пекинскую капусту разрезаем пополам и нарезаем тонкой соломкой.
Чтобы выжать сок, разрежьте лаймы пополам.
Бросаем манго, капусту, перец и лук в большую миску. Поливаем соусом (сок лайма, уксус, масло, соль и красный перец взбиваем) Вы можете подать салат сразу или, чтобы смешались ароматы, подержите его в холодильнике в течении часа.


Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: