Партнеры

Готовим креативный салат «Гнездо перепелки» - пошаговый рецепт

Готовим креативный салат «Гнездо перепелки» - пошаговый рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
Для яиц:
  • 6-8 шт (зависит от количество яиц, которое будет в гнезде)
  • 100-200 гр
  • 6-8 шт
Для гнезда:
  • Грецкие
  • орехи
  • Сливочный сыр
  • Маслины (без косточки)
  • Желток куриного яйца 4 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Белки куриного яйца 4 шт
  • Картофель 2 шт
  • Лук 1 шт (идеально подойдем
  • маринованный, но можно использовать
  • репчатый красный)
  • Мясо 300 гр (говядина, телятина или язык)
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.


Пищевая ценность одной порции:
Калории 100,
Новые рецепты:

Впервые узнала про этот салат от своей мамы. Увидев на столе это блюдо, все были удивленны его формой и конечно же вкусом. Особенно поразил вкус яиц, они были похожи на рафаэлки. Самое сложно, как оказалась позднее, приготовить эти замечательные маленькие яйца. Конечно не обошлось и без секретов приготовления этого салата. Кстати, существует несколько вариантов этого блюда.

Советы от шеф повара.
  • Картошку можно нарезать тонкой соломкой и обжарить в растительном масле, как картошку фри. И в таком виде добавить в салат, будет еще вкуснее.
  • Украсить можно не только зеленью укропа или петрушки, на дно блюда выложите листья салата, получиться очень красиво.
Также посмортите еще видео рецепт креативного салата «Гнездо перепелки» 
Способ приготовления:
Если в салате используете язык, варить его необходимо 4 часа. Готовность легко проверить — он должен легко протыкаться ножом или вилкой. Говядина готовиться быстрее. Обмажьте ее специями, сметаной и горчицей и запекайте в духовом шкафу и пакете 2-2,5 часа. Грецкие орехи обжарьте на плите или в микроволновке. Сливочный сыр положите замерзать в морозилку. Картофель, грибы и яйца нужно отварить. После грибы следует еще и обжарить.
Готовим гнездо Мелкой соломкой нашинкуйте картошку, маринованные огурцы, лук, белки и мясо. Заправьте все майонезом, добавьте грибы, соль и перец. Отправьте салат пропитываться в холодильник.
Готовим яйца Желтки разомните вилкой, добавьте тертый мороженный сливочный сыр и чеснок. Все тщательно перемещайте до однородной массы. Маслины начините грецким орехом, затем обваляйте в майонезе и смеси из сыра и желтка. Затем яйца отправьте в холодильник застывать.
Подаем Салат выложить на блюдо в виде гнезда, в центре сделать углубление и положите туда яйца. Украсить зеленью и тертыми орехами. Приятного Вам аппетита!

Видео приготовления:

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: