Секрет неповторимого вкуса этого необычного салата из куриного филе, яблок, сельдерея, сладкого перца и зеленых листьев салата в необычном сливовом соусе. Приготовьте такой куриный салат к празднику или к ужину. Новый салат приятно удивит даже самых требовательных гурманов.
Способ приготовления:
Куриное филе без кожи нарезать небольшими кубиками и обвалять в кукурузном крахмале.
Разогреть сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарить курицу до золотистой корочки 3-4 мин. на среднем огне, двумя партиями, при необходимости добавлять немного растительного масла.
Остудить курицу. Смешать в миске майонез, лимонный сок, варенье, соль и черный перец.
Нарезать кубиками сельдерей, перец, лук, оливки и яблоко.
В глубокой миске смешать овощи и жареные кусочки курицы, полить подготовленным соусом и хорошо перемешать.
Листья салата айсберг добавить в подготовленный салат, аккуратно перемешать. Куриный салат со сливовым соусом готов.
