Рецепты салатов

Салат Цезарь с курицей рецепт из ресторана

Салат Цезарь с курицей рецепт из ресторана
Рейтинг
Голосов
15
Ингредиенты
  • 80 гр - Салат Ромэн
  • 20 гр - Чесночные гренки
  • 25 гр - Сыр Пармезан
  • 50 гр - Куриная грудка
  • 50 гр - Соус Цезарь
  • Соль, перец по вкусу
Соус Цезарь: 
  • Домашний майонез - 70 грамм 
  • 2 грамма  натертого пармезана 
  • 2 грамма натертого чеснока 
  • 20 грамм анчоусов 
Особенности
Время приготовления: 25
Количество порций: 1
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность

Как приготовить салат по рецепту ресторана, готовим  классический салат Цезарь с курицей, Листья салата Ромэн, с соусом Цезарь, Пармезаном и чесночными гренками.

    Способ приготовления:
  1. Куриную грудку промыть и обсушить. Затем куриную грудку посолить, поперчить и выложить в глубокую тарелку с растительным маслом, мелко рубленным чесноком, листиками розмарина. Мариновать 30 минут. Затем куриную грудку обжарить и порезать на тонкие пластины.
  2. Листья салата Ромэн тщательно промыть и просушить. Затем листья салата Ромэн порвать руками на небольшие фрагменты удалив сердцевины листьев.
  3. Из белого пшеничного хлеба сделать чесночные гренки. Нарезать хлеб ровными кубиками, удалив корочку. Хлебные кубики посолить, сдобрить натертым чесноком и растительным маслом. Затем хлебные кубики подсушить в духовке, до появления золотистого цвета.
  4. Листья салата Ромэн заправить соусом Цезарь, добавить гренки, натертый сыр Пармезан. Аккуратно перемешать и выложить на тарелку. Украсить обжаренными кусочками куриной грудки, ломтиками сыра Пармезан и чесночными гренками.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив