Популярные
ПП рецепт полезного ужина из курицы, для тех кто на сушке
Идеальный ужин, нежнейшая курица в кефирном маринаде
Белковое блюдо из куриной грудки фаршированное творогом
Белковый рецепт на ужин для тех кто на диете, из куриной грудки
Вкусный быстрый салат с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт
Свежий и сочны салат с ветчиной и огурцами - пошаговый рецепт
Партнеры
Салат "Цезарь" с красным ромэном пармезаном и гренками
Автор рецепта: recepty-salatov
Теги:Листовые салаты, филе анчоусов
Кухни: Итальянская кухня
Категория блюда: Салаты из овощей
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
Для салатной заправки:
Для салата:
- 1/2 ст. свежевыжатого лимонного сока
- 1 - 2 филе анчоусов
- 2 ст. л. вустерширского соуса
- 1 яичный желток
- 1/2 ст. растительного масла
- 1 зубчик чеснока, порубить
- 1,5 ч. л. мелко натертой лимонной цедры
- 1/2 ч. л. дижонской горчицы
- 1/2 ч. л. меда
- 1/8 ч. л. острого соуса
- 1/2 ч. л. белого винного уксуса
- 1/2 ст. мелко натертого сыра пармезан
Для салата:
- 4 - 5 кочанов молодого красного салата ромэн
- 1/2 ст. натертого сыра пармезан
- Гренки, для посыпки
- Свежевыжатый лимонный сок, для спрыскивания
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 453,592 грамм.
- 1 унция - 28 грамм.
- 1 дюйм - 2,54 сантиметр.
20времяготовки
4количествопорций
сложность рецепта: Среднее
Новые рецепты:
Приготовление блюда по рецепту:
Приготовить салатную заправку: взбить в блендере лимонный сок, анчоусы, вустерширский соус, яичный желток, растительное масло, чеснок, лимонную цедру, горчицу, мед, острый соус и уксус. Если заправка получилась слишком густой, разбавить небольшим количеством холодной воды. Примешать пармезан и поставить в холодное место.
Приготовить салат: нарезать листья салата ромэн вдоль широкими полосами. Поместить листья в большую чашу, полить 1-2 ст. л. заправки и осторожно перемешать. Переложить салат на большое блюдо, посыпать пармезаном и гренками. Перед подачей полить салат "Цезарь" лимонным соком.
Похожие рецепты:
Вас заинтересуют так же следующие новости
Добавить комментарий