Топ салатов
Полезные рассчеты

Куриный салат со шпинатом и сыром грюйер

Куриный салат со шпинатом и сыром грюйер
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед
Время приготовления: 25
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
  • 1 уп. филе куриной грудки (приблизительно 340 гр.), разрезать вдоль пополам
  • 1/4 ст. тертого сыра грюйер, или пармезана
  • 1 груша, удалить сердцевину, тонко нарезать ломтиками
  • 1/3 ст. сушеной клюквы
  • 2 ч. л. английской горчицы, или любой цельнозерновой горчицы
  • 8 ст. молодого шпината (приблизительно 140 гр.)
  • 4 листа эндивия, порезать крестообразно на клинья
  • 1/3 ст. жареного миндаля, потолочь
  • 3,5 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ст. л. свежего лимонного сока
  • Соль, свежемолотый перец

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.



В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:

 Образец подачи блюда - Куриный салат со шпинатом и сыром грюйер

Образец подачи блюда - Куриный салат со шпинатом и сыром грюйер

Приготовление блюда по рецепту:

  1. На разогретой сковороде обжарить куриную грудку в 1/2 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета, по 4 - 5 минут с каждой стороны. Дать остыть, затем тонко нарезать ломтиками.
  2. Тем временем приготовить клюквенный уксус: в посуде для микроволновой печи смешать клюкву, яблочный уксус и 1 ст. л. кипяченой воды, накрыть крышкой, и готовить 45 сек. на максимальной мощности, до полного размягчения клюквы. Дать остыть.
  3. Приготовить заправку для салата: смешать в салатнике клюквенный уксус, лимонный сок, горчицу, 1/2 ч. л. соли, поперчить. Влить 3 ст. л. оливкового масла, взбить венчиком. Добавить куриное мясо, шпинат, эндивий, миндаль, грушу, половину сыра, посолить и поперчить по вкусу, встряхнуть.
  4. Разделить на порции, и посыпать оставшимся сыром.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 404; жиров 22 г.; белков 28 г.; углеводов 26 г.
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: