Полезный и яркий гарнир готовится просто и быстро. Кускус, приготовленный по этому рецепту, заиграет новыми красками и сможет обратить на себя внимание тех, кто его не любит (пока что). Гарнир получается сочным, пряным и привлекательным внешне. Готовится быстро и подойдёт к мясу, курице или рыбе.
Он приготовлен из свежих овощей и заправлен самым вкусным соусом. А еще, этот салат вы можете подать в качестве гарнира к любому блюду круглый год. Для его приготовления вам понадобится не более 15 минут. И один совет, готовьте салат из кускуса ровно в том количестве, сколько вам понадобится для еды и не оставляйте приготовленный салат на хранение, всякий раз подавайте его свежим.
Способ приготовления:
Кускус высыпать в миску, посолить по вкусу, добавить 1 ст.л. оливкового масла, залить кипятком, перемешать и оставить на 5 мин.
Через 5 мин. еще раз хорошо перемешать. Кускус должен получиться упругим и рассыпчатым.
Нарезать небольшими дольками помидоры и огурцы, мелко нарезать зелень.
В небольшой миске перемешать измельченный чеснок, 1 ч.л. горчицы, 1½ ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. черного молотого перца, сок половины лимона и 3 ст.л. оливкового масла. Заправка готова.
В большой салатник добавить приготовленный кускус, нарезанные томаты, огурцы, зелень и заправку. Хорошо перемешать.
