Партнеры

Сливочный грибной суп из шампиньонов шиитаке и вешенки

Сливочный грибной суп из шампиньонов шиитаке и вешенки
Оцените рецепт
Рейтинг: 2.4 из 5. Голосов: 5
Автор рецепта: Masterchef
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: крем суп
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • 1 большая луковица, оливковое масло (или сливочное масло),
  • 250 грамм (шампиньонов) грибов,
  • 150 грамм грибов (например шиитаке, вешенка и др.),
  • 1 литр (куриного) бульона,
  • 1 столовая ложка (сушеного) чеснока,
  • 5 столовых ложек взбитых сливок или соевых сливок.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

20время
готовки
4количество
порций
сложность рецепта: Легко

Пищевая ценность одной порции:
Калории100,


Новые рецепты:
Особенно в сезон дождей осенью я очень люблю готовить с грибами. Но этот крем-грибной суп на самом деле можно есть круглый год.
У грибов землистый вкус, и простая их жарка наполняет ваш дом душевным ароматом. Грибной крем-суп - это густой суп из шампиньонов и разных грибов.

Это восхитительный мягкий, но кремообразныйшампиньонов , который можно есть в любое время дня. В качестве закуски, закуски или с бутербродами в качестве полноценного обеда.

Этот кремообразный грибной суп легко и быстро приготовить, и он также подойдет для пикантного аппетита во время пасхального бранча или пасхального обеда!

Способ приготовления:
Лук очистить и нарезать. Почистить грибы щеткой: шампиньоны нарезать кружочками, остальные - крупными кусочками.
Нагрейте масло в (суповой) сковороде и аккуратно разверните в течение 3 минут, добавьте шампиньоны и жарьте 2 минуты.
Добавьте остальные грибы и готовьте еще 2 минуты. Вылейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Дайте ему покипеть 5 минут под крышкой на сковороде.
По истечении времени приготовления вы можете зачерпнуть из сковороды несколько столовых ложек грибов. Измельчите оставшуюся часть супа погружным блендером и снова добавьте грибы. Приправить грибной суп перцем, солью, чесноком и взбитыми сливками. Затем дайте ему покипеть в течение 1 минуты, чтобы суп загустел.
Подавайте сливочно-грибной суп в глубоких тарелках или мисках. По желанию с добавлением небольшого количества мелко нарезанного свежего чеснока.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: