Партнеры

Быстрый и питательный вегетарианский суп из красной чечевицы

Быстрый и питательный вегетарианский суп из красной чечевицы
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: Суп, первые блюда
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • 2 лука-шалота без кожицы,
  • 2 зубчика чеснока без кожицы,
  • 2 очищенных стебля сельдерея,
  • небольшая горсть свежих листьев кориандра,
  • 1 чайная ложка трав Рас эль Ханут,
  • 1 банка очищенных помидоров хорошего качества (например, Circo),
  • 80 грамм красной чечевицы,
  • 2 столовые ложки булгура
  • соль и перец,
  • оливковое масло.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

30время
готовки
2количество
порций
сложность рецепта: Среднее

Пищевая ценность одной порции:
Калории100,


Новые рецепты:
Этот быстрый суп из красной чечевицы идеально подходит для буднего дня. И ароматы средиземноморской кухни идеально сочетаются в этой дымящейся тарелке «добра».

В Турции суп из красной чечевицы также называют  мерчимек чорбасы . «Корба» - это домашний суп, и в таких странах, как Турция, но также и в бывшей Югославии, они бывают разных сортов. Однако чечевица - восхитительный бобовый продукт, богатый белком. Они не только делают ваш суп красивым и кремо образным, но и идеально подходят в качестве основы для вегетарианской еды.
Способ приготовления:
Положите лук-шалот, чеснок, сельдерей и листья кориандра в кухонный комбайн и мелко измельчите. При необходимости используйте кнопку «Импульс», поскольку структура может быть довольно грубой.
Нагрейте немного масла в (маленькой) кастрюле и обжарьте смесь лука-шалота с травами Рас-эль-Ханут в течение 2 минут до мягкости. Влейте содержимое банки с очищенными помидорами и слегка раздавите помидоры руками. Затем залейте банку теплой водой и тоже вылейте ее в кастрюлю.
Промойте чечевицу под краном, слейте воду и добавьте в суп. Накройте сковороду крышкой и доведите суп до кипения 10 минут.
Наконец, добавьте булгур и дайте ему вариться еще 5 минут. Если вы хотите использовать семена конопли, не готовьте их слишком долго, а добавляйте только в конце времени приготовления.
Это довольно грубый суп из чечевицы, но вы все равно можете измельчить его с помощью блендера.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: