Партнеры
Полезные рассчеты

Вкусный овощной салат Табуле

Вкусный овощной салат Табуле
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор:
Назначение: Обед, Ужин, ужин
Категория блюда: салат из овощей
Ингредиенты:
  • Булгур - 1 стак.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Пучок зеленого лука - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Помидоры черри - 1 стак.
  • Пучок петрушки - 1 шт.
  • Листья мяты - 1/4 стак.
  • Оливковое масло - 1/4 стак.
  • Лимон для сока - 2-3 шт.
  • Соль, перец - по вкусу 
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

20 время
готовки
3 количество
порций
сложность рецепта: Средне


Рекомендуем:
В отличие от другого зерна, булгур не требует ничего, кроме холодной воды. Замочите в течении часа, заправьте оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем. Это не традиционный ливанский табуле, в которым делается акцент та булгуре и петрушке. В состав этого салата дополнительно входят помидоры черри, огурец, красный и зеленый лук, а также зелень петрушки и мяты.
Способ приготовления:
Поместите булгур в большую миску. Залейте холодной водой. Дайте постоять в течении часа. Откиньте на сито. Отставьте в сторону.

Тем временем мелко нарежьте лук, пропустите через мясорубку белую и светло-зеленую часть лука. Зеленые части лука измельчите. Красный лук и огурец нарежьте мелкими кубиками. Нарежьте пополам или на четверть помидоры черри, в зависимости от их размера. Пропустите через мясорубку или измельчите петрушку. Пропустите через мясорубку мяту
.

В большой миске смешайте подготовленный булгур с 1 ч.л. соли и свежие молотым перцем. Добавьте нарезанные овощи и рубленую зеленью. Влейте оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешайте. Отрегулируйте вкус приправами по необходимости.

Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: