Рецепт салата с нутом и запеченными овощами - пошагово

Name: Рецепт салата с нутом и запеченными овощами - пошагово
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Кабачок - 1шт.; Красный лук - 1шт.; Шампиньоны - 220г.; Масло оливковое - 2ст. л.

Оцените рецепт

Рейтинг: 3 из 5. Голосов: 4

Автор рецепта: recepty-salatov

Теги:сыр Фета, Кабачок, Шампиньоны

Назначение: обед, завтрак, ужин

Кухни: Европейская кухня

Категория блюда: салат из овощей

Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов

Поделиться этим рецептом:

Ингредиенты:

Кабачок - 1шт.
Желтый сквош - 1шт.
Красный лук - 1шт.
Шампиньоны - 220г.
Баклажан - 1шт.
Масло оливковое - 2ст. л.
Чеснок (зубчики) - 1шт.
Орегано суш. - 1/2ч. л.
Соль - 1/2ч. л.
Черный молотый перец - по вкусу.
Нут конс. (банка) - 1шт.
Пучок петрушки - 1/2шт.
Сыр Фета - 60г.
Сок лимона - 1,5ст. л.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка - 15 мл.
1 чайная ложка - 5 мл.
1 фунт - 453,592 грамм.
1 унция - 28 грамм.
1 дюйм - 2,54 сантиметр.

30время
готовки

4количество
порций

сложность рецепта: Среднее

Новые рецепты:

Топ 2 рецепта куриного пирога в мультиварке - пошагово

Картофельное пюре с беконом - пошаговый рецепт

Буженина запеченная в рукаве с картошечкой - пошаговый рецепт

Очень вкусный и сочный пирог с мандаринами - быстрый рецепт

Быстрый и полезный салат со свеклой и руккола пошаговый рецепт

Овощной салат с кукурузными лепешками в соусе - пошаговый рецепт

Салат с макаронами и мускатной тыквой - пошаговый рецепт

Листовой салат мангольд из свеклы с рикоттой - пошаговый рецепт

Фитнес салат из летней красной дыни - пошаговые рецепты

Фруктовый фитнес салат с клубникой и курицей - пошаговый рецепт

В состав этого салата входят запеченные овощи, нут и Фета. Запеченные овощи имеют глубокий богатый аромат. Их можно запечь в духовке или на гриле. Если выберете второй вариант, нарежьте овощи крупными кусками. Измельчите после обжаривания. Салат будет иметь еще более удивительный дымный аромат. А добавление сока лимона придает освежит и придаст легкости.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов С. Баклажан, кабачок, сквош и лук нарежьте кубиками.

Пропустите через мясорубку чеснок и смешайте его с оливковым маслом, сушеным орегано, свежемолотым черным перцем и солью. Полейте овощи и перемешайте. Выложите на противень в 1 слой. Запекайте в разогретой духовке 45 минут. Следите, чтобы овощи не подгорели. Перемешайте спустя 20 минут.

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты: нут слейте и промойте.

Измельчите петрушку и раскрошите сыр Фета.

Овощи охладите после запекания около 5 минут. Выложите в большую миску, добавьте нарезанную петрушку, сыр Фета и нут. Сбрызните соком лимона и осторожно перемешайте. Добавьте соль по вкусу.