1 небольшой кочан бостонского салата, порвать на мелкие куски
1 небольшой кочан салата-латука, порвать на мелкие куски
350 гр. печеного или вареного говяжьего мяса, порезать соломкой
350 гр. сыра ярлсберг, нарезать ломтиками, а затем на полосы
1/4 ст. мелкорубленых корнишонов и 2 ст. л. рассола, плюс 12 целых корнишонов
Половина английского огурца, порезать мелкими кубиками
1 пучок зеленого лука, порезать колечками
2 ст. л. оливкового масла
Крупная соль и свежемолотый перец
1/2 ст. кетчупа
1/2 ст. майонеза
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Описание блюда: Рецепт приготовления салата из краснокочанной капусты с говядиной, огурцом, сыром ярлсберг, листьями бостонского салата, и заправкой из корнишонов. Посыпанного хлебными гренками.
Способ приготовления:
Приготовить гренки: перемешать хлеб с оливковым маслом, посолить и поперчить. Распределить на противне и поместить в предварительно разогретую до 200°С духовку, на 8 - 10 мин.
Тем временем приготовить заправку: в миске среднего размера взбить кетчуп, майонез и порубленные корнишоны с рассолом. По желанию разбавить заправку 1 - 2 ст. л. воды и приправить солью и перцем.
Разделить на порции бостонский салат и салат-латук, выложить сверху зеленый лук, корнишоны, мясо, сыр, капусту, гренки и цельные корнишоны. Полить каждую порцию 1/4 ст. заправки.
Подавать оставшуюся заправку в порционных соусниках.
