Рецепты салатов

Пикантный салат с авокадо, креветками, ананасами и халапеньо

19.05.2022
0
1 004
Пикантный салат с авокадо, креветками, ананасами и халапеньо
Рейтинг
Голосов
1
Ингредиенты
для заправки:
  • Вода 2 ч.л.
  • Сок лайма 2 ст.л.
  • Цедра лайма 1 ч.л.
  • Винный уксус 1 ст.л.
  • Мед 1 ст.л.
  • Чесночный порошок 1/2 ч.л.
  • Оливковое масло 60 мл
  • MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ч. л.
для салата:
  • Креветки 450 г
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Ананас 1/2 шт.
  • Чили Халапеньо 1 шт.
  • Помидоры черри 250 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Редис 6 шт.
  • Руккола 250 г
Особенности
Время приготовления: 25
Количество порций: 6
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность

Совет по приготовлению

  • Сочетание острого хрустящего халапеньо с нежными креветками и сладким ананасом под цитрусовой кисло-сладкой заправкой станет ярким акцентом вашего ужина. Всего 20 минут и острый салат с креветками готов!
  • По желанию креветки перед жаркой можно замариновать на тридцать минут в соке лайма с добавлением мёда и соевого соуса по вкусу.

Что хорошо сочетается с креветками?

  • шампиньонами
  • молотой паприкой
  • сушеным базиликом
  • моцареллой для сэндвичей
  • сливками
  • мини-моцареллой

Как правильно жарить креветки для салата?


  • Ставим на плиту сковородку, выкладываем в нее креветки (размораживать не нужно). Ставим сковородку на средний огонь, не накрываем крышкой, ждем, пока вся жидкость из морепродуктов выпарится. Добавляем немного масла, с каждой стороны обжаривает по 2 минуты (по 4 минуты, если креветки большие).

Какие специи подходят для жарки креветок?

  • Смешать в маленькой миске луковый и чесночный порошок, белый перец, тимьян, орегано, измельченный розмарин, тмин, кайенский перец, паприку, соль и черный перец. Тщательно перемешать и попробовать на вкус. При желании можно добавить еще немного специй. Добавить муку и тщательно перемешать.
    Способ приготовления:
  1. Шаг приготовления Для заправки в небольшой ёмкости смешать MAGGI® Приправа Весенняя зелень с горячей водой, оставить на три минуты. Добавить все остальные ингредиенты для заправки и тщательно перемешать.
  2. Шаг приготовления Креветки надрезать по спинке, удалить кишечник, панцири. Обжарить на раскалённом растительном масле, используя сковороду гриль, до готовности (4–5 минут). Дать остыть.
  3. Шаг приготовления Ананас очистить, нарезать небольшими кубиками, халапеньо очистить от семян и тонко нашинковать.
  4. Шаг приготовления Черри разрезать пополам, авокадо очистить и нарезать тонкими пластинками, редис — тонкими кружочками.
  5. Шаг приготовления В салатнике соединить все ингредиенты с заправкой и тщательно перемешать.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Ключевые запросы
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив