Салат с кальмарами и оливками каламата по-итальянски

Name: Салат с кальмарами и оливками каламата по-итальянски
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня

Оцените рецепт

Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 4

Автор рецепта: Recepty-salatov

Теги:кальмар, оливки

Назначение: обед, завтрак, ужин

Кухни: Итальянская кухня

Категория блюда: Салаты из кальмаров

Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов

Поделиться этим рецептом:

Ингредиенты:

500 гр кальмара, очищенного
1 лавровый лист
8 горошин перца
2 столовые ложки кошерной соли
1 / 2 лимона

Для Салата

1 лимон
6 столовых ложек оливкового масла
4 столовые ложки красного винного уксуса
соль и перец по вкусу
1 1 / 2 сельдерея Стебель, тонко нарезанный
1 большой красный перец, обжаренный на огне, нарезанный спичками
1 чашка оливок Каламата, разрезанных пополам
1 / 4 чашки плоский лист петрушки
2 лука-шалота, тонко нарезанных по диагонали

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка - 15 мл.
1 чайная ложка - 5 мл.
1 фунт - 453,592 грамм.
1 унция - 28 грамм.
1 дюйм - 2,54 сантиметр.

30время
готовки

4количество
порций

сложность рецепта: Просто

Новые рецепты:

Как приготовить вкусные фаршированные кальмары в кляре

Меню завтраков на 7 дней с подробным описанием приготовления

Топ 2 рецепт салата из свеклы и арбуза - для тех кто на диете

Рецепт салата с киноа для тех на диете - пошаговый рецепт

5 лучших рецептов завтрака для ежедневной потери веса

Синнабоны: как приготовить вкусные булочки с корицей в домашних условиях

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты на каждый день!

Как продлить молодость: советы для сохранения здоровья и качества жизни

3 вкусных и полезных салата для будущих мам: пошаговые рецепты

Полезные салаты для будущих мам: какие овощи и зелень лучше выбирать

Это прекрасный, чистый и легкий салат, идеально подходящий для первого блюда. Это действительно позволяет кальмарам стать звездой вашего вечера . Я перепробовал разные варианты этого салата для моей семьи в течение нескольких лет, и каждый раз салат был уникальный по своему. Вы, конечно, можете добавить креветки или мидии, это дело вкуса , и так приступим .

Способ приготовления:

Самая важная часть этого блюда - приготовление кальмаров. Готовить нужно не более 2–3 минут. Доведите до кипения среднюю кастрюлю с водой. Добавьте лимон в воду кальмары, лавровый лист, перец, соль, и варить до мягкости примерно 2–3 минуты. Когда кальмары готовы, перелейте их шумовкой в большую (желательно) стеклянную миску и сразу же выдавите лимон на горячие кальмары.

Теперь добавьте остальные ингредиенты для салата. Сделайте это быстро, чтобы кальмары смогли по-настоящему впитать аромат каждого ингредиента. Хорошо перемешайте после каждого добавления.

Накройте миску и поставьте в холодильник до подачи. Варианты подачи: каперсы, желтый перец, чеснок, хлопья красного перца