Популярные рецепты
Топ 10 лучших салатов с грибами
Салат с жареной курицей и листьями эстрагоном
Топ 8 простых рецептов салатов из ресторанов
Cалат "Мраморный" с киви и куриного филе
Простой салат с грибами и курицей «Оргазм»
Топ -7 вкуснейших рецептов салатов с грибами и сыром
«Ризотто» с кальмарами, креветками и листьями карри
Итальянская паста с кальмарами и брокколи в соусе песто
Красочный салат из кальмаров чили и арбуза
Партнеры
Полезные рассчеты
Салат из морепродуктов креветки с кальмарами на гриле
Этот простой рецепт сочетает креветки с нежными гребешками, кальмарами, хрустящей рукколой и радиккио. С лимонной заправкой из него получится ароматный летний обед или ужин.
Автор:
Марта Стюарт
Кухни:
Европейская кухня
Категория блюда:
салаты с креветками, Салаты из кальмаров
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
- 450 грмм кальмаров, тел и щупалец, очищенных
- 450 грмм небольших креветок, очищенных и очищенных
- 250 грмм крошечных морских гребешков
- 1 маленькая головка радиккио, измельченная
- 1/2 небольшого пучка рукколы, стебли удалить, листья нарезать очень тонкими полосками
- 3/4 чайной ложки крупной соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого перца
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 0,4536 кг.
- 1 унция - 0,28 грамм.
- 1 дюйм - 25,4 Миллиметр.
30
времяготовки
8
количествопорций
Новые рецепты:
Шаг 2 Нагрейте гриль с мелкоячеистой решеткой или сковороду на среднем или сильном огне. Положите кальмары, креветки и гребешки в миску среднего размера. Добавьте 2 столовые ложки зарезервированного винегрета и перемешайте до покрытия. Готовьте на гриле морепродукты партиями, пока они не подрумянятся и не обжарятся, примерно по 2 минуты с каждой стороны для креветок и кальмаров и 1 минуту для гребешков. Нарежьте обжаренные на гриле тела кальмаров кольцами и поместите в чистую миску с оставшимися на гриле морепродуктами. Добавьте тертый радиккио и рукколу и перемешайте с оставшимся винегретом. Приправить солью и перцем и подавать при комнатной температуре на небольших тарелках или в раковинах морских гребешков.
Заметки повара
- Чтобы усилить аромат, покройте морепродукты заправкой, прежде чем ставить на гриль. И обязательно внимательно следите за грилем - креветки, гребешки и кальмары приготовятся всего за несколько минут.
Поделиться этим рецептом:
Похожие рецепты:
Вас заинтересуют так же следующие новости
Добавить комментарий