Кольца кальмаров в кляре лучшая закуска к пиву

Оцените рецепт

Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0

Автор: recepty-salatov

Теги: кальмары, кляр

Назначение: обед, завтрак, ужин

Кухни: Европейская кухня

Категория блюда: закуска, Рыба и морепродукты

Ингредиенты:

2 стакана универсальной муки, плюс еще для покрытий
2 чайные ложки разрыхлителя
2 1/2 чайных ложки крупной соли
1 чайная ложка сладкого перца
1 чайная ложка кайенского перца
2 очень больших яйца, слегка взбитых
2 чашки мексиканского пива (Tecate)
Масло канолы, для жарки
1 1/2 фунта свежих кальмаров, очищенных, хорошо промытых и нарезанных крест-накрест на 1/8-дюймовые кольца
2 лайма, нарезанные дольками
Сальса Ранчера

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка - 15 мл.
1 чайная ложка - 5 мл.
1 фунт - 0,4536 кг.
1 унция - 0,28 грамм.
1 дюйм - 25,4 Миллиметр.

30 время
готовки

6 количество
порций

сложность рецепта: Среднее

Новые рецепты:

Азиатский куриный сэндвич с халапеньо и мятой

Кальмар с помидорами, базиликом, изюмом и кедровыми орехами

Итальянский салат из морепродуктов к 8 марта

Тушёные морепродукты в соус Фрутти ди Маре к спагетти

Кальмар на гриле со свежим красным Чили и рукколой

Топ 4 салата с креветками для вашего праздничного стола

Закуска к пиву картофельные палочки с сыром

Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром

Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак

Куриный мафин с сыром отличная закуска

Шаг 1 В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, перец и перец; отложить. Во второй средней миске взбейте яйца и пиво. Постепенно перемешайте с сухими ингредиентами, чтобы получилось жидкое тесто; переложить в холодильник на 1 час.

Шаг 2 Нагрейте 2 дюйма масла в большой кастрюле до 375 градусов. Выстелите противень бумажными полотенцами; отложить. Положите одну треть кальмаров в миску среднего размера. Посыпать мукой, перемешивая, чтобы она покрылась слоем. Добавьте 1/2 стакана жидкого теста и перемешайте до равномерного покрытия. Работая быстро, переводите кольца с покрытием по одному в горячее масло. Обжаривать до готовности и золотисто-коричневого цвета около 1 минуты. Переложить на подготовленный противень, чтобы высушить. Повторите с оставшимися кольцами кальмаров и жидким тестом. Сразу подавайте с дольками лайма и сальсой.

Поделиться этим рецептом:

Похожие рецепты: