Популярные рецепты









Партнеры
Полезные рассчеты
Кольца кальмаров в кляре лучшая закуска к пиву

Ингредиенты:
- 2 стакана универсальной муки, плюс еще для покрытий
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 2 1/2 чайных ложки крупной соли
- 1 чайная ложка сладкого перца
- 1 чайная ложка кайенского перца
- 2 очень больших яйца, слегка взбитых
- 2 чашки мексиканского пива (Tecate)
- Масло канолы, для жарки
- 1 1/2 фунта свежих кальмаров, очищенных, хорошо промытых и нарезанных крест-накрест на 1/8-дюймовые кольца
- 2 лайма, нарезанные дольками
- Сальса Ранчера
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 0,4536 кг.
- 1 унция - 0,28 грамм.
- 1 дюйм - 25,4 Миллиметр.

готовки

порций
сложность рецепта:
Среднее
Новые рецепты:

Шаг 2 Нагрейте 2 дюйма масла в большой кастрюле до 375 градусов. Выстелите противень бумажными полотенцами; отложить. Положите одну треть кальмаров в миску среднего размера. Посыпать мукой, перемешивая, чтобы она покрылась слоем. Добавьте 1/2 стакана жидкого теста и перемешайте до равномерного покрытия. Работая быстро, переводите кольца с покрытием по одному в горячее масло. Обжаривать до готовности и золотисто-коричневого цвета около 1 минуты. Переложить на подготовленный противень, чтобы высушить. Повторите с оставшимися кольцами кальмаров и жидким тестом. Сразу подавайте с дольками лайма и сальсой.
Поделиться этим рецептом:
Похожие рецепты:
Вас заинтересуют так же следующие новости
Добавить комментарий