Топ салатов
Полезные рассчеты

Салат с брокколи макаронами и соусом чатни

Салат с брокколи  макаронами и соусом чатни
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
  • 230 гр. макарон Elbow macaroni (загнутые полые рожки)
  • 280 гр. нашинкованной капустной смеси с брокколи и морковью
  • 1/4 ст. арахисового масла или любого другого орехового
  • 1/4 ст. готового соуса чатни с манго (индийский кисло-сладкий фруктово-овощной соус)
  • 1/4 ч. л. соли и еще по необходимости
  • 1/4 ст. холодного молока
  • 2 ст. л. порошка карри Мадрас
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1/4 ст. рисового уксуса
  • Свежемолотый перец
  • 1/2 ст. рубленого зеленого лука
  • 1/4 ст. крупно-рубленой свежей кинзы
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.


В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:

 Образец подачи блюда - Салат с макаронами, брокколи и соусом чатни

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Отварить макароны: довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавить макароны и варить до полуготовности, аль денте; слить воду, и добавить к макаронам молоко.
  2. Тем временем обжарить в небольшой сковороде карри-порошок при средней температуре, для раскрытия аромата, приблизительно 1 мин. Смешать с арахисовым маслом, для придания маслу цвета карри; немного охладить.
  3. Приготовить салатную заправку: смешать в салатнике майонез, чатни и масло карри, постоянно помешивая, добавить рисовый уксус, затем соль, и черный перец по вкусу. 

    Добавить шинкованную капустную смесь с брокколи, рубленый зеленый лук и кинзу. 

    Примешать макароны и встряхнуть. Накрыть и оставить охлаждаться до подачи на стол
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: