Рецепты салатов

Слоеный салат с макаронами брокколи и ветчиной

Слоеный салат с макаронами брокколи и ветчиной
Рейтинг
Голосов
3
Ингредиенты
  • 230 гр. (прибл. 4 ст.) пасты фарфалле (бантики)
  • 350 гр. ветчины, порезать кубиками (прибл. 2 ст.)
  • 230 гр. желтого сыра чеддер, натереть
  • 1/4 ч. л. соли и еще по необходимости
  • 2 головки брокколи, порезать на маленькие соцветия
  • 1/2 ст. майонеза
  • 1/2 ст. обезжиренных сливок
  • 1/4 ст. плюс 1 ст. л. рубленого свежего лука-резанца
  • 1/4 ст. рубленой свежей петрушки
  • Сок 1 лайма
  • Свежемолотый перец
  • 2 авокадо, порезать кубиками
  • 1 маленький кочан салата ромэн, нашинковать соломкой
  • 2 помидора, порезанные кубиками
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 8
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
 Слоеный салат с пастой фарфалле, брокколи и ветчиной


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Приготовить фарфалле и брокколи: довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавить макароны и варить до состояния аль денте (приблизительно на 2 мин. меньше, чем указанно в инструкции на упаковке). Затем за 4 мин. до окончания приготовления, добавить к макаронам капусту брокколи. 
  2. После приготовления вареные макароны и брокколи откинуть на дуршлаг, охладить под холодной проточной водой; брокколи обсушить на бумажных полотенцах.
  3. Приготовить соус: в чаше смешать майонез, обезжиренные сливки, 1/4 ст. лука-резанца, петрушку, соль, половину сока лайма и черный перец по вкусу.
  4. Подготовить макароны: в отдельную чашу высыпать макароны, и перемешать с несколькими ложками соуса.
  5. Собрать салат: в салатнике перемешать авокадо с оставшимся соком лайма, немного посолить; выровнять слой. Затем выложить слоями ветчину, брокколи, макароны, чеддер, салат ромэн и помидоры. Сверху полить оставшимся соусом, и посыпать оставшейся столовой ложкой лука-резанца. 
  6. Перед подачей на стол дать постоять до комнатной температуры (или салат и соус поместить в холодильник сроком на 6 ч., предварительно накрыв салат, не смешивая с соусом; по желанию).
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив