Партнеры

Итальянский рецепт запеченных яиц с колбасой на сковороде

Итальянский рецепт запеченных яиц с колбасой на сковороде
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: закуска
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
1 ч. Л. оливковое масло
1/2 фунта сладкой итальянской колбасы
2 зубчика чеснока (нарезанные)
1/8 ч. Л. хлопья красного перца
1 банка нарезанных кубиками помидоров
Солить по вкусу)
Перец (по вкусу)
4 больших яйца
6 унций. свежий сыр моцарелла (крупно измельченный)
1/4 стакана тертого сыра пармезан
Гарнир: 1/4 стакана свежей петрушки (или нарезанного базилика)
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

25 время
готовки
2 количество
порций
сложность рецепта: Легко

Пищевая ценность одной порции:
Калории 1073, всего жиров 69 г., белки 68 г., углеводы 48 г.,


Новые рецепты:

Это блюдо в итальянском стиле - лучший ответ и на завтрак на ужин. Яйца готовятся вместе с моцареллой в тушеном колбасно-томатном соусе. Сладкая итальянская колбаса, а также свежая петрушка и тертый сыр Пармезан сверху придают блюду насыщенный травяной аромат и дополнительный привкус соли. Подавайте с тостами по-деревенски (или с ними) и наслаждайтесь приятным аппетитом! Это блюдо в итальянском стиле - лучший ответ на завтрак на ужин. Яйца готовятся вместе с моцареллой в тушеном колбасно-томатном соусе. Сладкая итальянская колбаса, а также свежая петрушка и тертый сыр Пармезан сверху придают блюду насыщенный травяной аромат и дополнительный привкус соли. Подавайте с тостами и наслаждайтесь приятным аппетитом!

Приготовление:
  1. В большой сковороде на среднем огне добавьте масло и колбасу. Готовьте 5-10 минут, периодически помешивая, измельчая колбасу на крошки, пока она не станет немного хрустящей.
  2. Добавить хлопья чеснока и красного перца и варить еще 1 минуту, постоянно помешивая.
  3. Влейте банку томатов с их соком в мясную смесь, посолите и поперчите по вкусу. Нагрейте на среднем или сильном огне, пока не начнет пузыриться мясной соус.
  4. Убавьте огонь до минимума и тушите соус 5 минут. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.
  5. Тыльной стороной ложки раздвиньте помидоры и сделайте небольшие углубления. Аккуратно вбейте яйцо в жидкость, где были помидоры.
  6. Освободите место для другого яйца и затем разбейте его. Повторите то же самое с оставшимися яйцами. Яйца не должны погружаться в воду, их следует расположить среди помидоров.
  7. Увеличьте огонь до среднего и добавьте сыр моцарелла и сыр пармезан.
  8. Готовьте 7–10 минут, пока белки не затвердеют, но желтки не станут жидкими. Периодически поворачивайте сковороду, чтобы яйца нагревались равномерно и готовились за такое же время.
  9. Когда яйца будут приготовлены до желаемой степени готовности и сыр станет плавленым, посыпьте сверху петрушкой.
  10. Выложите яйца вместе с соусом на тарелки большой сервировочной ложкой. Подавать с тостами или хлебом для макания.
Видео приготовления:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: