1 стакан приправленного рисового уксуса 1 стакан белого уксуса Необязательно: 1 лук (разрезанный на кусочки по 2,5 см). 12 крупных яиц ( вареные и очищенные ) От 1/2 стакана до 1 стакана кимчи (в зависимости от вашего вкуса) 1 стеклянная банка (900 ммл) (вымытая и высушенная)
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 8
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Жареное яйцо с жареным рисом с кимчи - это классическая еда для комфорта, как и миска с дымящимся раменом с половиной идеального сваренного всмятку яйца, расположенного сверху. Сочетание этих двух идей вдохновило эти маринованные яйца кимчи, экстра-ароматный гарнир для рисовых мисок, рамена, салатов и бутербродов. Первоначальный вариант приготовления предусматривает маринование яиц в банке для кимчи вместе с самым крепким кимчи на дне банки, где, как мы надеемся, оно выдерживалось как минимум несколько недель. В результате получается наиболее ярко выраженный вкус и самое быстрое время маринования, но есть два других способа сделать эти вкусные маленькие украшения. Традиционное маринование яиц в рассоле вместе с кимчи - рецепт, который вы увидите ниже - это «пеленание» яиц в листьях кимчи приведет к тому восхитительному вкусу, когда кимчи объединится с яйца.
Соберите ингредиенты.
Ингредиенты для маринованных яиц кимчи Выложите слой кимчи на дно банки, а затем аккуратно положите сверху 2–3 яйца. Палочками или вилкой выложите еще один слой кимчи поверх яиц, а затем добавьте еще 2-3 яйца. Повторяйте, пока все яйца не будут использованы, а кимчи равномерно распределены между слоями.
Влейте белый и приправленный рисовый уксус, пока яйца не покроются.
Добавить рассол , плотно закройте банку и поставьте в холодильник минимум на 24 часа, затем употребите в течение недели.
