Рецепты салатов

Маринованная селедка с отварным картофелем и кольцами красного лука

Маринованная селедка с отварным картофелем и кольцами красного лука
Рейтинг
Голосов
1
Ингредиенты
  • 100 гр - Маринованная сельдь
  • 100 гр - Картофель молодой
  • 50 гр - Лук красный
  • 20 гр - Масло сливочное
  • 1 столовая ложка - Масло растительное
  • 1/2 чайная ложка - Уксус яблочный
  • 1/2 чайная ложка - Сахар
  • 1 веточка - Укроп
  • 5 гр - Лук зеленый
  • Соль, перец по вкусу
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 1
Меры веса. Калорийность
Маринованная селедка · Marinaded Herring
Маринованная селедка с отварным картофелем и кольцами красного маринованного лука
Marinaded herring with boiled potato and red onion rings

способ приготовления ,рецепт для ресторана:
  1. Молодой картофель промыть, выложить в кастрюлю с горячей водой, по вкусу добавить соль, лавровый лист, веточку укропа и варить до готовности. Затем молодой картофель остудить, очистить от кожуры и нарезать кружочками средней толщины.
  2. Лук красный очистить от шелухи, нарезать кольцами. Затем лук замариновать с солью, сахаром, яблочным уксусом и растительным маслом. Мариновать в течение 15-20 минут.
  3. Отварной молодой картофель обжарить на сковороде со сливочным маслом, до золотистого цвета.
  4. Маринованное филе сельди нарезать подходящими кусочками и выложить на тарелку, чередуя с молодым картофелем.
  5. Селедку украсить маринованным луком, укропом и зеленым луком.

вес блюда 220 гр
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив