Добро пожаловать в наше кулинарное приключение! Сегодня мы приготовим изысканное и вкусное блюдо - баветте с тунцом и спаржей. Это блюдо прекрасно сочетает в себе нежный вкус тунца, ароматную спаржу и аль денте текстуру баветте. Шаг за шагом мы покажем вам, как легко и быстро приготовить это изысканное блюдо прямо у вас дома. Приготовьтесь окунуться в мир вкуса и наслаждения! Bavette № 13
Готовить Аль денте — 10 минут
Паста Barilla Баветте № 13 позволит насладиться настоящей итальянской кухней во всём её многообразии! Эта плоская паста, которую в Италии ещё называют лингвини, отлично сочетается с самыми разными соусами и станет прекрасной основой для множества блюд. Паста Barilla Bavette № 13 производится из твёрдых сортов пшеницы, не разваривается, не слипается и хорошо удерживает соусы, чтобы вы могли оценить её насыщенный богатый вкус.
Идеально для…
Баветте исключительно хороши даже при простой заправке небольшим количеством сливочного масла, однако идеально сочетаются и с соусом «Песто Дженовезе». Оригинальное и одновременно быстрое в приготовлении блюдо — паста Баветте с соусом «Арраббьята» и белой фасолью. Приверженцам традиционных рецептов придется по вкусу паста с соусом карбонара на основе цукини.
Советы по приготовлению
Выбор ингредиентов: При выборе тунца отдайте предпочтение свежему куску тунца высокого качества. Он должен иметь яркую окраску и приятный свежий запах. Что касается спаржи, выбирайте свежие побеги без признаков повреждений или засохших концов.
Подготовка ингредиентов: Перед началом приготовления тунец нужно порезать на небольшие кусочки, а спаржу — отрезать концы и обрезать жесткие части стеблей.
Варка баветте: Следуйте инструкциям на упаковке при варке баветте. Важно следить за временем варки, чтобы макароны были аль денте — приятно упругими на прикус, но не жесткими.
Приготовление тунца: Обжаривайте кусочки тунца на среднем огне в предварительно разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Обжаривайте их всего лишь по паре минут с каждой стороны, чтобы тунец остался сочным и нежным.
Обжарка спаржи: Обжаривайте спаржу в той же сковороде после того, как вы приготовили тунец. Добавьте немного оливкового масла и обжаривайте спаржу на среднем огне до момента, когда она станет нежной и золотистой.
Соус: Можно подавать это блюдо с соусом на ваш выбор — томатным, песто или лимонным соусом. Выберите соус, который лучше всего подходит вашему вкусу и предпочтениям.
Подача: После того как баветте будет готова, смешайте ее с обжаренной спаржей и тунцем. Подайте блюдо теплым и посыпьте сверху свежеизмельченным базиликом или петрушкой для дополнительного аромата и украшения.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить восхитительное блюдо баветте с тунцом и спаржей, которое порадует ваш вкус и станет настоящим угощением для ваших близких и гостей. Приятного аппетита!
Способ приготовления:
В кипящей подсоленной воде отварите Баветте до состояния аль денте, оставьте 1 половник воды из-под сваренной пасты.
Обжарьте нарезанный кольцами лук на оливковом масле.
Очистите и нарежьте спаржу, добавьте ее к луку.
Добавьте немного воды из-под пасты, тунца, горсть петрушки и черный перец, перемешайте и тушите 7 минут на медленном огне.
