Фаршированная курица с рисом - пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0

Теги: Курица и птица

Назначение: Обед, Ужин

Кухни: Европейская

Время приготовления: 50

Кол-во порций: 2

Ингредиенты:

Тушки курицы - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 1 стак.
Лук - 1 шт.
Чеснок (зубчики) - 1 шт.
Сыр тертый - 1/4 стак.
Соль, перец - по вкусу .

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:

Полезный вегетарианский завтрак - запечённые кабачки фриттата

Легкая вегетарианская пицца с низким содержанием углеводов

Кофейный соус для барбекю

Бедрышки по-итальянски - пошаговый рецепт

Салат из морепродуктов «Морское ассорти»

Полезный домашний майонез без консервантов за 5 минут

Топ-10 рецептов подливы к макаронам

Хрустящие куриные такитос для фритюрницы

Итальянский соус песто

Салата с макаронами красного лука и сельдерея с яйцом

Чтобы приготовить легкий ужин, вам нужно всего лишь нафаршировать курицу рисом и запечь в духовке. Можно использовать этот рецепт и на обед. Курица получается очень сочной!

Приготовление:

Нагрейте в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла. Добавьте лук. Обжарьте 3-5 минут. Добавьте тертую морковь и измельченный чеснок. Продолжайте готовить еше 3-5 минут.

Смешайте в большой миске отварной рис и обжаренные овощи.
Добавьте четверть стакана тертого сыра и перемешайте.

Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью и перцем изнутри и снаружи. Заполните рисом. Выложите на решетку.

Выпекайте в духовке при t 200° около 20-25 минут. Если у вас остался рис, выложите его в жаропрочную кастрюлю и поместите в духовку спустя 15 минут вместе с курицей.

После запекания протрите курицу сливочным маслом. Увеличьте температуру в духовке до 215° и запекайте еще 10-15 минут. Перед разделкой дайте отдохнуть в течении 10 минут.