Сочные свиные отбивные c абрикосовым джемом пошаговый рецепт

Name: Сочные свиные отбивные c абрикосовым джемом пошаговый рецепт
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свиные отбивные - 4 шт.; Вода - 1/2 стак.; Масло оливковое - 2 ст. л.

Оцените рецепт

Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1

Автор рецепта: Masterchef

Теги:Свинина, Сочные свиные отбивные

Назначение: Обед, Ужин, завтрак

Кухни: Европейская кухня

Категория блюда: Свинина

Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов

Поделиться этим рецептом:

Ингредиенты:

Свиные отбивные - 4 шт.
Для соуса:
Вода - 1/2 стак.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Абрикосовый джем - 1/2 стак.
Дижонская горчица - 2 ст. л.
Яблочный уксус - 2 ст. л.
Чесночный порошок - 1/8 ч. л.
Соль, перец - по вкусу .

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка - 15 мл.
1 чайная ложка - 5 мл.
1 фунт - 453,592 грамм.
1 унция - 28 грамм.
1 дюйм - 2,54 сантиметр.

25время
готовки

4количество
порций

сложность рецепта: Среднее

Новые рецепты:

Домаший плов по Ивлевски - это лучший плов который я пробовал

Нежная запечённая курочка к новогоднему столу пошаговый рецепт

Курица от Ивлева запеченная в духовке пошаговый рецепт

Рецепт самого натурального паштета из куриной печени от Ивлева

Жареные кабачки с сыром и томатами рецепт по Ивлевски

Жареная печень пошаговый рецепты от Ивлева

Творожный кекс рецепт от шеф повара Бельковича ПроСто кухня

Вкуснейший рецепт щи из говядины от шеф повара Белькович

Рецепт щавелевого супа на говяжьем бульоне от шефа Бельковича

Вкуснейший популярный торт Медовик рецепт от шефа Бельковича

Сочные свиные отбивные будем готовить с соусом из абрикосового джема, дижонскоц горчицы, яблочный уксус, чесночный порошок и добавьте щепотку соли и перца. Если вы нарезали мясо тонко, просто обжарьте его на сковороде, выложите в сотейник и залейте горячим соусом. Если ваши отбивные получились не очень тонкими, после обжаривания протушите их в подготовленном соусе.

Способ приготовления:

Для соуса смешайте абрикосовый джем, немного воды, дижонскую горчицу,, яблочный уксус, чесночный порошок и щепотку перца и соли.

Мясо свинины нарежьте порционными кусками. Посыпьте солью и перцем.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте 2 ст. ложки оливкового масла. Обжарьте мясо с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки по 5 минут с каждой. Выложите на тарелку, накройте фольгой.