Салат из огурцов, помидоров и болгарского
Свиные отбивные посыпьте солью и перцем. Обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки на разогретой сковороде с растительным маслом.
Промытые яблоки нарежьте тонкими дольками. Очищенный лук нарежьте полукольцами.
Обжарьте в течении 5 минут в той же сковороде, в которой жарились отбивные.
Влейте бульон, воду, добавьте коричневый сахар, мускатный орех и корицу. Перемешайте и доведите до кипения.
Верните мясо в сковороду и протушите, пока жидкость не уменьшится в 2 раза, периодически помешивая.
Подавайте отбивные, с луком и яблоками, полив сверху соусом.
