Партнеры

Простой и вкусный овощной суп с пельменями из крупы

Более простого супа почти не бывает. Версия с овощами - отлисно подойдет для тег кто на диете и к любому совместному обеду, к тому же она намного быстрее, чем бульон. Вместо традиционных макарон иногда стоит обогатить их пельменями с крупой. Важно дать супу настоятся не менее 30 минут.
Простой и вкусный овощной суп с пельменями из крупы
Оцените рецепт
Рейтинг: 3.7 из 5. Голосов: 3
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: супы
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:

ДЛЯ СУПА

  • 2 штуки моркови
  • 1 кг картофеля
  • 1 кусок корня петрушки
  • 1 небольшой кусочек сельдерея
  • 1 кусок лука
  • 2 л воды
  • 2 столовые ложки масла
  • 0,5 пучка петрушки
  • соль
  • перец

ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

  • 7 столовых ложек манной крупы
  • 3 шт. Яйцо
  • 1 кончик ножа соли
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

30 время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Среднее



Новые рецепты:
Нарежьте лук на мелкие кусочки, а остальные овощи нарежьте более мелкими кусочками по вкусу. На сковороде разогреть масло, выложить в него лук и тушить. Добавьте свеклу, картофель фри, сельдерей и цветную капусту, затем перемешайте и немного тушите. Приправить солью и перцем и залить водой. Варить овощи до мягкости около 25 минут.  

Для пельменей взбейте яйца в миске и взбейте их вилкой. Добавьте немного соли. Порциями всыпать пшеничную муку и перемешивать, пока не получится сметанообразная масса средней густоты. Подождите не менее получаса, чтобы  сметанообразная масса набухла. 
Сформировать из теста пельмени и варить в супе до мягкости, затем посыпать петрушкой. 

Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: