Рецепты салатов

Рецепт на завтрак картофельно-луковая фриттата и сыр чеддер

25.03.2021
0
1 661
Рецепт на завтрак картофельно-луковая фриттата и сыр чеддер
Рецепт вкуснейшей фриттата - это готовое решения для полноценого завтрака, в который входят яйца, картофель и острый сыр чеддер.
Рейтинг
Голосов
3
Ингредиенты
  • 500 грм (около 8) маленького молодого картофеля
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 2 маленькие луковицы (около фунта), нарезанные тонкими ломтиками
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 30 г острого белого тертого сыра чеддер (1/2 стакана)
  • 10 крупных взбитых яиц
  • 1/2 стакана сметаны
Особенности
Время приготовления: 35
Количество порций: 12
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность

Шаг 1. Поместите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте водой. Довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите до мягкости при прокалывании острым ножом 10–12 минут. Осушать; пусть остынет. Очистите и нарежьте кусочками толщиной 1/4 дюйма.

Шаг 2. Разогрейте духовку до 400 градусов. Нагрейте масло в жаростойкой 10-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Обжарьте лук примерно 2 минуты, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте картофель и готовьте, периодически помешивая, пока лук и картофель не станут золотисто-коричневыми, 4–5 минут. Приправить солью и перцем.

Шаг 3. Смешайте чеддер и яйца. Приправить солью и перцем. Уменьшите огонь до среднего. Вылейте яичную смесь в сотейник. Добавьте ложку со сметаной и перемешайте кончиком ножа с яичной смесью. Готовьте, пока край не застынет, около 2 минут. Осторожно перенесите сковороду в духовку и запекайте, пока яйца полностью не застынут, от 10 до 12 минут. Переверните фриттату на тарелку. Дать немного остыть. Подавать теплой.
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив