Партнеры

Рецепт на завтрак картофельно-луковая фриттата и сыр чеддер

Рецепт вкуснейшей фриттата - это готовое решения для полноценого завтрака, в который входят яйца, картофель и острый сыр чеддер.
Рецепт на завтрак картофельно-луковая фриттата и сыр чеддер
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 3
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин:
Категория блюда: Полезные завтраки, закуска
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • 500 грм (около 8) маленького молодого картофеля
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 2 маленькие луковицы (около фунта), нарезанные тонкими ломтиками
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 30 г острого белого тертого сыра чеддер (1/2 стакана)
  • 10 крупных взбитых яиц
  • 1/2 стакана сметаны
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

35 время
готовки
12 количество
порций
сложность рецепта: Среднее



Новые рецепты:

Шаг 1. Поместите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте водой. Довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите до мягкости при прокалывании острым ножом 10–12 минут. Осушать; пусть остынет. Очистите и нарежьте кусочками толщиной 1/4 дюйма.

Шаг 2. Разогрейте духовку до 400 градусов. Нагрейте масло в жаростойкой 10-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Обжарьте лук примерно 2 минуты, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте картофель и готовьте, периодически помешивая, пока лук и картофель не станут золотисто-коричневыми, 4–5 минут. Приправить солью и перцем.

Шаг 3. Смешайте чеддер и яйца. Приправить солью и перцем. Уменьшите огонь до среднего. Вылейте яичную смесь в сотейник. Добавьте ложку со сметаной и перемешайте кончиком ножа с яичной смесью. Готовьте, пока край не застынет, около 2 минут. Осторожно перенесите сковороду в духовку и запекайте, пока яйца полностью не застынут, от 10 до 12 минут. Переверните фриттату на тарелку. Дать немного остыть. Подавать теплой.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: