Рецепт японского драника от шеф повара Бельковича ПроСто кухня

Name: Рецепт японского драника от шеф повара Бельковича ПроСто кухня
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная 500г; Чили перец 1 шт.; Кинза пучок 20г

Оцените рецепт

Рейтинг: 3.2 из 5. Голосов: 5

Автор рецепта: ПроСто кухня

Теги:Рецепт японского драника, от шеф повара Бельковича, ПроСто кухня

Назначение: обед, завтрак, ужин

Кухни: Европейская кухня

Категория блюда: ПроСто кухня рецепты

Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов

Поделиться этим рецептом:

Ингредиенты:

Тесто

Капуста белокочанная 500г
Чили перец 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Кинза пучок 20г
Зелёный лук 30г
Бекон 4 слайса
Яйца 3 шт.
Соевый соус 25 мл
Мука 3 ст. ложки
Крахмал кукурузный 1 ст. ложка с горкой
Растительное масло 30 мл
Вода 50 мл

Самурайский соус

Майонез 2 ст. ложки
Горчица 1 ч. ложка с горкой
Соевый соус 15 мл
Корень имбиря 15г
Кунжут белый 5г
Кунжут чёрный 5г

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка - 15 мл.
1 чайная ложка - 5 мл.
1 фунт - 453,592 грамм.
1 унция - 28 грамм.
1 дюйм - 2,54 сантиметр.

40время
готовки

1количество
порций

сложность рецепта: Среднее

Пищевая ценность одной порции:

Калории 100,

Новые рецепты:

Топ 5 летних рецептов из овощей для похудения

Как сбросить лишний жир на животе мужчине после 40 лет

Как быстро похудеть к лету: рекомендации специалистов

Топ 10 Рецептов с инструкциями: Сэндвич, Бутерброды и Закуски

Топ 5 салатов которые пользуются популярностью в 2023 году

Запеченный рулет с лососем и крем-сыром: блюдо для гурманов

Роллы футомаки с лососем и огурцом пошаговый рецепт

Урамаки с лососем и авокадо - пошаговый рецепт

Рецепт пасты с лососем и шпинатом от шеф-повара - пошагово

Рецепт торта Три шоколада от шеф-повара - пошагово

Шеф-повар Александр Белькович научит готовить блюда ресторанного уровня за пять минут и не дороже 100 рублей за порцию «ПроСТО кухня» новое эксклюзивное видео «Рецепт японского драника» смотреть онлайн на СТС в хорошем качестве.

Способ приготовления:

Капусту нарубить мелкой и тонкой соломкой.

Мелко нарубить чили и 2 зубчика чеснока, отправить к капусте.

Зелёный лук нарезать тонкими колечками, листики кинзы мелко нарезать и отправить зелень к капусте.

Слайсы бекона нарезать небольшим кубиком и обжарить на сухой разогретой сковороде, переложить к капусте

В миску разбить 3 яйца, добавить 25 мл соевого соуса, 50 мл воды, 1 ст. ложку с горкой крахмала, 3 ст. ложки муки и всё перемешать венчиком до однородной консистенции.

Полученную массу перелить к капусте и перемешать.

На разогретую сковороду налить 20 мл растительного масла и переложить первый тонкий драник из капусты, накрыть крышкой и обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.

Таким образом обжарить ещё 3 драника, подливая ещё по 10 мл растительного масла.

В миску отправить 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложку с горкой горчицы, 15 мл соевого соуса и мелко натёртый имбирь, перемешать. Переложить соус в обычный полиэтиленовый пакет и сделать маленькую дырочку.

Сервировка: Переложить драник на порционную тарелку, полить тонкой струйкой соуса с помощью пакетика, посыпать белым и чёрным кунжутом и колечками зелёного лука. Приятного аппетита!