Рецепты салатов

Рецепт японского драника от шеф повара Бельковича ПроСто кухня

15.07.2022
0
2 397
Рецепт японского драника от шеф повара Бельковича ПроСто кухня
Рейтинг
Голосов
5
Ингредиенты
Тесто
  • Капуста белокочанная 500г
  • Чили перец 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Кинза пучок 20г
  • Зелёный лук 30г
  • Бекон 4 слайса
  • Яйца 3 шт.
  • Соевый соус 25 мл
  • Мука 3 ст. ложки
  • Крахмал кукурузный 1 ст. ложка с горкой
  • Растительное масло 30 мл
  • Вода 50 мл
Самурайский соус
  • Майонез 2 ст. ложки
  • Горчица 1 ч. ложка с горкой
  • Соевый соус 15 мл
  • Корень имбиря 15г
  • Кунжут белый 5г
  • Кунжут чёрный 5г


Особенности
Время приготовления: 40
Количество порций: 1
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Шеф-повар Александр Белькович научит готовить блюда ресторанного уровня за пять минут и не дороже 100 рублей за порцию «ПроСТО кухня» новое эксклюзивное видео «Рецепт японского драника» смотреть онлайн на СТС в хорошем качестве.
    Способ приготовления:
  1. Шаг приготовления Капусту нарубить мелкой и тонкой соломкой.
  2. Шаг приготовления Мелко нарубить чили и 2 зубчика чеснока, отправить к капусте.
  3. Шаг приготовления Зелёный лук нарезать тонкими колечками, листики кинзы мелко нарезать и отправить зелень к капусте.
  4. Шаг приготовления Слайсы бекона нарезать небольшим кубиком и обжарить на сухой разогретой сковороде, переложить к капусте
  5. Шаг приготовления В миску разбить 3 яйца, добавить 25 мл соевого соуса, 50 мл воды, 1 ст. ложку с горкой крахмала, 3 ст. ложки муки и всё перемешать венчиком до однородной консистенции.
  6. Шаг приготовления Полученную массу перелить к капусте и перемешать.
  7. Шаг приготовления На разогретую сковороду налить 20 мл растительного масла и переложить первый тонкий драник из капусты, накрыть крышкой и обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.
  8. Таким образом обжарить ещё 3 драника, подливая ещё по 10 мл растительного масла.
  9. Шаг приготовления В миску отправить 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложку с горкой горчицы, 15 мл соевого соуса и мелко натёртый имбирь, перемешать. Переложить соус в обычный полиэтиленовый пакет и сделать маленькую дырочку.
  10. Шаг приготовления Сервировка: Переложить драник на порционную тарелку, полить тонкой струйкой соуса с помощью пакетика, посыпать белым и чёрным кунжутом и колечками зелёного лука. Приятного аппетита!
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив