С утра увидел по СТС, вечером уже приготовил, рецепт супер. Теперь на мангале будет не только мясо с овощами, но и ананас. По поводу курицы, наконец прекрасный маринад для курицы, мясо сочное и пикантной, колер идеальный. Больше рецептов от шефа Бельковича ПроСто кухня смотрите в нашей категории ПроСто кухня рецепты. Шеф-повар Александр Белькович научит готовить блюда ресторанного уровня за пять минут и не дороже 100 рублей за порцию «ПроСТО кухня» новое эксклюзивное видео «Рецепт куриной грудки на гриле» смотреть онлайн на СТС в хорошем качестве. Маринад: 1. Лимон нарезать средними кусочками и отправить в миску. 2. К лимону добавить 4 ст. ложки соевого соуса, 3 зубчики чеснока раздавить и нарезать средними кусочками, отправить в маринад. Маринад хорошенько перемять руками, отжимая лимонный сок. 3. В маринад влить 30 мл растительного масла и отправить грудки, перемешать и отправить на 1 час мариноваться. 4. Решётки смазать растительным маслом (по 10 мл) переложить на мангал с горячими углями и выложить на решётки на расстоянии друг от друга маринованные грудки. Обжарить грудки со всех сторон до готовности, контролируя равномерный нагрев углей. Глазировка: 5. Зубчики чеснока (3 шт.) и чили перец мелко нарубить, добавить 2 ст. ложки мёда и перемешать. 6. Покрыть глейзом курицу за пару минут до готовности, подержать на огне, перевернуть и покрыть глейзом грудку с другой стороны. Довести до готовности, пока у филе мясо не станет белым внутри. 7. Выложить рядом с курицей на решётку кольца консервированного ананаса, остатками глейза покрыть ананасы и слегка обжарить. Сервировка 8. Переложить грудку на доску и нарезать на порционные кусочки, подавать с обжаренными ананасами и украсить колечками зелёного лука.
