В мире кулинарии каждый рецепт – это уникальное творение, способное превратить обычный прием пищи в настоящее празднество вкуса. В рамках ПроСто Кухни, мы стараемся превратить готовку в удовольствие, предлагая простые, но в то же время восхитительные блюда. Сегодня мы рады поделиться одним из таких рецептов – мясным хлебцом с сырной начинкой, который наверняка станет украшением вашего стола. Вдохновленные лучшими традициями кулинарного мастерства и советами от нашего эксперта, Бельковича, мы создали этот неповторимый рецепт, который точно покорит ваше воображение и палату. Приготовьтесь к волшебству вкуса с Рецептами от Бельковича в рамках ПроСто Кухни!
Способ приготовления:
Лук нарезать мелким кубиком, а морковь средним кубиком.
На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и отправить обжариваться овощи. Переложить овощи на отдельную тарелку, чтобы остыли.
Смешать два вида фарша и добавить 2 яйца, сметану и мелко нарезанную петрушку.
Отправить в фарш прованские травы, кориандр, поперчить, посолить, отправить овощи и перемешать. Добавить панировочные сухари и перемешать до однородности.
Совет от шефа: «Панировочные сухари уберут лишнею влагу».
Смазать форму подсолнечным маслом (5 мл) и переложить фарш, равномерно распределить по поверхности.
Сыр нарезать крупным кубиком, выложить полоской сверху по середине и притопить в фарш. Силиконовую лопатку смочить водой и закрыть фаршем кусочки сыра, разравнять края.
В форму более большого размера с водой, поставить прямоугольную форму с фаршем и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Совет от шефа: «Форму с фаршем лучше выпекать в дополнительной форме с водой, чтобы края мясного хлеба не пригорели».
Через 35 минут мясной хлеб сверху смазать кетчупом, отправить в духовку ещё на 10 минут и выпекать при режиме гриль при 180 градусах. Готовому хлебу дать постоять остыть и успокоиться в течение 15 минут.
Вытащить мясной хлеб из формы на стол и нарезать на порционные ломтики.
Сервируем
На порционную тарелку выложить два ломтика мясного хлеба и украсить листиками петрушки.
