Кофейный соус для барбекю пошаговый рецепт
- Кетчуп - 250 мл.
- Сахар коричневый - 180 г.
- Зира - 2 ст. л.
- Лук шалот мелкорубл. - 0,5 стак.
- Чеснок (зубчики) - 2 шт.
- Перец чили - 2 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Соус Шрирача - 1 ч. л.
- Яблочный уксус - 100 мл.
- Крепкий кофе (заварной) - 120 мл.
Количество порций: 1
Сложность рецепта: Легко
Кофейный соус для барбекю - рецепт .Я обожаю кофе. Со сливками, с мороженым, с кексами. И я очень люблю шашлык! Поэтому изобретение такого рецепта считаю просто сенсацией! Удивите своих гостей таким соусом – острым, пикантным с кофейным привкусом.
В небольшой миске смешиваем сахар и специи с жидкими ингредиентами.
Измельчаем лук шалот и чеснок.
Объединяем все в небольшой кастрюле.
Тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
Варим на медленном огне, периодически помешивая, в течении 40 минут.
В процессе варки соус начнет постепенно загустевать. Охладите, дайте настояться пару часов. Готово!
