Партнеры

Греческий салат по рецепту шеф повара Иной Гартен - пошагово

Греческий салат по рецепту шеф повара Иной Гартен - пошагово
Оцените рецепт
Рейтинг: 2.7 из 5. Голосов: 6
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: Овощной салат
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
1 тепличный огурец, неочищенный, посеянный и нарезанный толщиной 1/4 дюйма
1 красный болгарский перец, нарезанный крупными кубиками
1 желтый болгарский перец, нарезанный крупными кубиками
1 пинта черри или виноградных помидоров, пополам
1/2 красного лука, нарезанного пополам
1/2-фунтовый сыр фета, нарезанный кубиками 1/2 дюйма (не раскрошенный)
1/2 чашки оливки кальмары, без косточек

Для соуса:

2 зубчика чеснока, рубленый
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
1/4 стакана хорошего красного винного уксуса
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 стакана хорошего оливкового масла
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

30время
готовки
6количество
порций
сложность рецепта: Легко

Новые рецепты:

Сочный греческий салат в Греции просто называют «деревенский салат». Он радует простотой приготовления и всегда поднимает настроение своими яркими летними красками и вкусами, типичными для средиземноморской кухни. Это беспроигрышный вариант закуски по любому случаю. В составе салата красные и жёлтые сладкие перцы, огурцы, сладкие помидоры черри, тонко нарезанный красный лук, чёрные оливки и изюминка греческого салата – кубики сыра фета. Все овощи заливаются терпкой винегретной заправкой с чесноком и орегано, и салат настаивается несколько минут, чтобы все соки смешались.
Способ приготовления:
Поместите огурец, перец, помидоры и красный лук в большую миску.
Для соуса взбейте в небольшой миске чеснок, орегано, горчицу, уксус, соль и перец. Все еще взбивая, медленно добавляйте оливковое масло, чтобы сделать эмульсию.
Вылейте соус на овощи. Добавьте фета и оливки и слегка перемешайте. Отложите на 30 минут, чтобы ароматы смешались. Подавать при комнатной температуре.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: