Популярные рецепты
9 соусов для шашлыка лучшие рецепты от шеф повара
9 соусов для шашлыка лучшие рецепты от шеф повара
301
22768
Вкуснейший рецепт щи из говядины от шеф повара Белькович
Вкуснейший рецепт щи из говядины от шеф повара Белькович
1308
542
Вкуснейший красный борщ от Константина Ивлева - пошагово
Вкуснейший красный борщ от Константина Ивлева - пошагово
6010
554
Торт из печенья украшенный свежими фруктами пошаговый рецепт
Торт из печенья украшенный свежими фруктами пошаговый рецепт
307
1544
Весенний салат Коррида из крабовых парочек и кукурузы
Весенний салат Коррида из крабовых парочек и кукурузы
356
1528
Красивое лакомство запеченные яблоки в тесте пошаговый рецепт
Красивое лакомство запеченные яблоки в тесте пошаговый рецепт
1206
1927
Партнеры

Паста из сладкого картофеля с лимонно-сливочным соусом

Паста из сладкого картофеля с лимонно-сливочным соусом
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 2
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: салаты, Здоровое питание
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • 4 шт. сладкая картошка
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Сок и цедра 0,5 лимона (органические)
  • 40 гр рукколы
  • 250 мл овсяных сливок
  • 40 гр пармезана (тертого)
  • Перец и соль
  • Оливковое масло
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

15время
готовки
4количество
порций
сложность рецепта: Среднее



Новые рецепты:

Официально весна, а это значит, что солнце будет светить все больше и больше (надеюсь). И когда светит солнце, я автоматически думаю о лимоне. Но также приближается сезон бикини, поэтому некоторые более легкие рецепты, безусловно, приветствуются. В этой пасте из сладкого картофеля с лимонно-сливочным соусом есть и то, и другое. Он легкий, потому что я заменяю пасту сладким картофелем, и в нем есть типичные весенние ароматы лимона, пармезана и рукколы. А этот крем? Для этого я использую овощную версию, а именно овсяные сливки, которые намного менее жирны. Так что двойная победа.

Супер просто и быстро


Теперь вы можете подумать, как сложно разрезать сладкий картофель на тонкие пряди. Ну, эта порция была сделана за 1 минуту. Но теперь я также немного обманываю, потому что использую свое новейшее дополнение - погружной блендер Philips ProMix Viva Collection..

Я всегда говорю, что с помощью блендера можно приготовить все, что угодно, и что это отличный первый шаг, если вы хотите купить кухонный прибор. В течение многих лет (в начале моего периода ведения блога) я работала только с блендером и делала все с его помощью. Этот новый ручной блендер ProMix действительно может все.

Вы можете использовать измельчитель XL; нарезать орехи, сделать песто, нарезать лук, можно взбить с ним сливки и, конечно же, овощное пюре и супы. Но он может даже больше: с помощью спирализатора вы также можете делать спагетти, лингвини и ленты из овощей. Это действительно мило! Менее чем за минуту я приготовил спагетти из сладкого картофеля. У микшера большая мощность (800 Вт) и есть еще сенсорная кнопка скорости, тогда все идет совсем как сумасшедший. Супер удобно!

Я выбрала спагетти из сладкого картофеля, но также могла бы использовать кабачки, тыкву или сельдерей. На самом деле, почти каждый (немного более твердый) овощ подходит для спирали. А для ленивых поваров вы также можете купить готовые спагетти из сладкого картофеля в супермаркете.

Способ приготовления:
1. Вымойте кабачки и очистите 4 стороны теркой для жульена. Так получатся красивые тонкие полоски, а кабачки будут похожи на спагетти. Затем отложите цукини в сторону.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Очистите зубчики чеснока и отожмите их. Грибы почистить и нарезать дольками. Нагрейте немного кокосового масла в воке и обжарьте лук и чеснок на среднем огне, пока они не станут полупрозрачными. Добавить грибы и жарить 5 минут.
3. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе-не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.
4. Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: