Партнеры
Полезные рассчеты

Салат из отварного картофеля

Салат из отварного картофеля
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор:
Теги: салат
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: салат из овощей
Ингредиенты:
  • Картофель - 3-4 шт.
  • Масло сливочное - 6 ст. л.
  • Капуста измельч. - 120 г.
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Пучок зел. лука - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Сливки - 1/4 стак.
  • Зеленый лук рубленный - по вкусу .
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

20 время
готовки
2 количество
порций
сложность рецепта: Легко


Рекомендуем:
Весенний салат с отварным картофелем и капустой, с добавлением масла и сливок. Для украшения используйте измельченные перья зеленого лука.

Способ приготовления:


Отварите картофель в большой кастрюле в подсоленной воде до готовности, около 10 минут. Слейте воду и переложите в большую миску. Добавьте 2 ст. ложки сливочного масла и слегка разомните.


У капусты удалите жесткие стебли. Добавьте ее в кастрюлю с кипящей водой, белые части зеленого лука и варите до готовности 5-7 минут. Воду слейте.
   
Переложите отварную капусту и лук-порей в блендер. Добавьте 2 ст. ложки сливочного масла комнатной температуры. Взбейте до получения однородной массы 1-3 минуты, периодически счищая смесь со стенок вниз.

Смешайте вместе отварной картофель с капустной смесью. Добавьте сливки и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.

При подаче уложите в центре 1 ст. ложку сливочного масла комнатной температуры и украсьте зеленым луком.

Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: