Салат из отварного картофеля

Оцените рецепт

Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1

Автор: recepty-salatov

Теги: салат

Назначение: обед, завтрак, ужин

Кухни: Европейская кухня

Категория блюда: салат из овощей

Ингредиенты:

Картофель - 3-4 шт.
Масло сливочное - 6 ст. л.
Капуста измельч. - 120 г.
Лук-порей - 1 шт.
Пучок зел. лука - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу .
Сливки - 1/4 стак.
Зеленый лук рубленный - по вкусу .

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

20 время
готовки

2 количество
порций

сложность рецепта: Легко

Рекомендуем:

Весенний салат с отварным картофелем и капустой, с добавлением масла и сливок. Для украшения используйте измельченные перья зеленого лука.

Способ приготовления:

Отварите картофель в большой кастрюле в подсоленной воде до готовности, около 10 минут. Слейте воду и переложите в большую миску. Добавьте 2 ст. ложки сливочного масла и слегка разомните.

У капусты удалите жесткие стебли. Добавьте ее в кастрюлю с кипящей водой, белые части зеленого лука и варите до готовности 5-7 минут. Воду слейте.

Переложите отварную капусту и лук-порей в блендер. Добавьте 2 ст. ложки сливочного масла комнатной температуры. Взбейте до получения однородной массы 1-3 минуты, периодически счищая смесь со стенок вниз.