Топ салатов
Полезные рассчеты

Сочный салат из корня сельдерея со сливками

Сочный салат из корня сельдерея со сливками
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед, ужин
Время приготовления: 35
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
  • 1 средний корень сельдерея
  • 1 кочан бельгийского эндивия, нарезать соломкой
  • 1 крупный кочан радиччио, порвать руками
  • Сок 2 лимонов
  • Соль
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Свежемолотый перец
  • 2 ст. л. жирных сливок
  • 3 ст. л. оливкового масла холодного отжима

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.



В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:

  Сочный салат из корня сельдерея со сливками

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Наполните миску холодной водой со льдом; добавьте половину лимонного сока и 1 ст. л. соли. Вымойте, и очистите корень сельдерея, затем нарежьте брусками. Добавьте к лимонной воде и оставьте на 15 мин. Слейте воду, и обсушите сельдерей на салфетках.
  2. Добавьте в миску оставшийся лимонный сок, дижонскую горчицу, винный уксус, чайную ложку соли и 1/4 ч. л. молотого перца; взбивая смесь венчиком, влейте оливковое масло, затем сливки. Добавьте корень сельдерея и встряхните, чтобы перемешать; накройте и поместите в холодильник на некоторое время.
  3. В большой салатник выложите эндивий и радиччио, примешайте сельдерей с заправкой. Сразу подавайте к столу.
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: