Популярные рецепты
9 соусов для шашлыка лучшие рецепты от шеф повара
Вкуснейший рецепт щи из говядины от шеф повара Белькович
Вкуснейший красный борщ от Константина Ивлева - пошагово
Торт из печенья украшенный свежими фруктами пошаговый рецепт
Весенний салат Коррида из крабовых парочек и кукурузы
Настоящий густой и ароматный грузинский суп харчо из говядины
Партнеры
Картофельный салат со свежей зеленью и белого вина
Автор рецепта: Masterchef
Теги:Салат, вежей зеленью, картофельный салат
Кухни: Европейская кухня
Категория блюда: Овощные салаты
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
- 1,4 кг мелкого красного картофеля
- Крупная соль
- 1 ст. хорошего майонеза
- 1/4 ст. пахты, молока или белого вина
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 2 ст. л. зернистой горчицы
- 1/2 ст. нарезанного свежего укропа
- Свежемолотый черный перец
- 1/2 ст. нарезанного сельдерея
- 1/2 ст. нарезанного красного лука
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 453,592 грамм.
- 1 унция - 28 грамм.
- 1 дюйм - 2,54 сантиметр.
30времяготовки
4количествопорций
сложность рецепта: Легко
Новые рецепты:
Картофельный салат со свежей зеленью и белого вина.
Способ приготовления:
В большую кастрюлю с водой положите картофель и 2 ст. л. соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите при слабом кипении 10-15 мин., пока картошка не станет чуть мягкой при проколе ножом. Слейте воду с помощью дуршлага, затем положите дуршлаг с картошкой на пустую кастрюлю и накройте чистым сухим кухонным полотенцем. Дайте картошке пропариться 15-20 мин.
В это время в маленькой миске взбейте майонез, пахту, дижонскую горчицу, зернистую горчицу, укроп, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. перца. Когда картошка остынет настолько, что ее можно будет брать в руки, нарежьте ее четвертинками или половинками, в зависимости от размера. Положите нарезанную картошку в большую миску.
Пока картофель еще теплый, полейте его достаточным количеством заправки, чтобы она впиталась. (Пока салат настаивается, может потребоваться еще заправка.) Добавьте сельдерей и красный лук, 2 ч. л. соли и 1 ч. л. перца. Хорошо перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы салат пропитался. Подавайте холодным или комнатной температуры.
Похожие рецепты:
Вас заинтересуют так же следующие новости
Добавить комментарий