Вы когда-нибудь ели пасту из кабачков? Это мой любимый способ приготовить безглютеновые и 100% овощные макароны, и с этим рецептом кабачков цукини с колбасой вы сможете насладиться «более здоровым» месяцем августа.
КАБАЧКИ - ЦУКИНИ: ПАСТА ИЗ КАБАЧКОВ Если вы сейчас работаете над похудением, тогда этот рецепт вам поможет ждя достижения вашей цели , замена стандартной пасты кабачком уже может сэкономить вам прилично калорий. Обжарив кабачки в течение очень короткого времени, вы все равно будете довольны этим рецептом. Все, что вам нужно, это терка для жульена или спирелли. Вкусный и простой рецепт для буднего дня, он очень полезный, с низким содержанием углеводов и, следовательно, без глютена. Так чего же вы ждете, чтобы сделать его?
Лук очистить и нарезать кубиками . Болгарский перец вымыть, удалить зелень и семена, нарезать болгарский перец кубиками . Очистите грибы и нарежьте их дольками или крупными кусочками. Снимите тимьян с веточек. Колбаски нарезать кольцами толщиной 1-2 см.
Нагрейте немного оливкового масла в сковороде (или воке) и обжарьте лук и болгарский перец до полупрозрачности. Добавьте кусочки колбасы и готовьте, помешивая, до полной готовности.
Тем временем вымыть кабачки и очистить 4 стороны теркой для жульена. При этом получаются красивые тонкие полоски, а кабачки выглядят как спагетти. Добавьте кабачки в сковороду и продолжайте помешивать (хороший вок!), Пока кабачки не станут мягкими, но не превратятся в кашу.
Приправьте кабачки и колбасу солью и перцем, перемешайте еще раз и сразу подавайте.
