У меня есть еще одно кулинарное видео, и на этот раз мы добавляем в меню вкусные кабачки с лососем и авокадо. Блюдо готовится всего за несколько минут, но это действительно полезно и вкусно! Вы когда-нибудь готовили пасту из кабачков? Альтернатива спагетти с низким содержанием углеводов и без глютена, нет ? Тогда чего же ждете )) Начинаем готовить !
Вы, наверное, уже видели рецепты с кабачками на этом сайте. Приготовление макарон из цуккини занимает всего минуту, но это восхитительная безглютеновая, низкоуглеводная и веганская альтернатива обычным макаронам с мукой. Но кабачки - не единственный, который для этого очень хорошо подходит. Например, вы также можете приготовить пасту из сладкого картофеля, ростков фасоли или моркови с жульеном! Это так вкусно и полезно!
Приятного аппетита!
Способ приготовления:
Вымойте кабачки и очистите с четырех сторон теркой для жульена. Так получится спагетти из полосок кабачков. Затем отложите цукини в сторону
Лук очистить и нарезать кубиками. Очистить и мелко нарезать зубчики чеснока. Разрежьте авокадо вокруг косточки. Разверните половинки и вытащите ложкой мякоть. Выбросить косточку и очистить от кожуры. Мякоть нарезать кубиками и смешать с лимонным соком
Нагрейте немного масла в сковороде вок и обжарьте лук и чеснок на среднем огне, пока они не станут полупрозрачными. Добавьте кубики авокадо и хорошо перемешайте. Добавьте кабачки и продолжайте помешивать (хороший вок!), Пока кабачки не станут мягкими, но не превратятся в кашу.
Приправьте цукини немного (соевого) кулинарного крема, перца, соли и, возможно, нескольких измельченных перцев чили . В последний раз перемешайте кабачки и выключите огонь. Подавайте цукини с лососем и по желанию с дополнительными кубиками авокадо. Украсить свежим базиликом или листьями орегано.
