Партнеры

Тушёные морепродукты в соус Фрутти ди Маре к спагетти

Тушёные морепродукты в соус Фрутти ди Маре к спагетти
Оцените рецепт
Рейтинг: 3.5 из 5. Голосов: 4
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: Рыба и морепродукты
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 1 (28-унция) помидоры, крупно нарезанный
  • 1/2 фунта кальмара, очищены и вырезать поперечно на 1/2-дюймовые кольца
  • 1/2 фунта мелких креветок, очищенных
  • 16 маленьких моллюсков, вымытых
  • 16 мидий, очищенных
  • 1/2 чашки нарезанного свежего базилика
  • 1/4 чашки нарезанной свежей плосколистной петрушки
  • Грубая соль и свежемолотый черный перец
  • 1 фунт приготовленных спагетти


В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

30 время
готовки
6 количество
порций



Новые рецепты:
Шаг 1
В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить чеснок и тушить, помешивая, до мягкости и золотистого цвета, от 1 до 2 минут. Добавить помидоры и их сок, вино и кальмары; довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне до тех пор, пока кальмары не будут мягкими, от 25 до 28 минут.

Шаг 2
Увеличьте огонь до среднего, добавить креветки, моллюски и мидии в кастрюлю. Варить пока  моллюски и мидии не откроются, около 10 минут. Отбросьте неоткрытые моллюски.

Шаг 3
Перемешать в базилике и петрушке; продолжать готовить еще 2 минуты. Приправить солью и перцем. Подавать готовый соус с море продуктами сразу со спагетти.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: