Рецепты салатов

Тушёные морепродукты в соус Фрутти ди Маре к спагетти

26.02.2021
0
18 744
Тушёные морепродукты в соус Фрутти ди Маре к спагетти
Рейтинг
Голосов
4
Ингредиенты
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 1 (28-унция) помидоры, крупно нарезанный
  • 1/2 фунта кальмара, очищены и вырезать поперечно на 1/2-дюймовые кольца
  • 1/2 фунта мелких креветок, очищенных
  • 16 маленьких моллюсков, вымытых
  • 16 мидий, очищенных
  • 1/2 чашки нарезанного свежего базилика
  • 1/4 чашки нарезанной свежей плосколистной петрушки
  • Грубая соль и свежемолотый черный перец
  • 1 фунт приготовленных спагетти


Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 6
Меры веса. Калорийность
Шаг 1
В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить чеснок и тушить, помешивая, до мягкости и золотистого цвета, от 1 до 2 минут. Добавить помидоры и их сок, вино и кальмары; довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне до тех пор, пока кальмары не будут мягкими, от 25 до 28 минут.

Шаг 2
Увеличьте огонь до среднего, добавить креветки, моллюски и мидии в кастрюлю. Варить пока  моллюски и мидии не откроются, около 10 минут. Отбросьте неоткрытые моллюски.

Шаг 3
Перемешать в базилике и петрушке; продолжать готовить еще 2 минуты. Приправить солью и перцем. Подавать готовый соус с море продуктами сразу со спагетти.

Приятного аппетита!

    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив