Популярные рецепты
9 соусов для шашлыка лучшие рецепты от шеф повара
9 соусов для шашлыка лучшие рецепты от шеф повара
301
22768
Вкуснейший рецепт щи из говядины от шеф повара Белькович
Вкуснейший рецепт щи из говядины от шеф повара Белькович
1308
542
Вкуснейший красный борщ от Константина Ивлева - пошагово
Вкуснейший красный борщ от Константина Ивлева - пошагово
6010
554
Торт из печенья украшенный свежими фруктами пошаговый рецепт
Торт из печенья украшенный свежими фруктами пошаговый рецепт
307
1544
Весенний салат Коррида из крабовых парочек и кукурузы
Весенний салат Коррида из крабовых парочек и кукурузы
356
1528
Красивое лакомство запеченные яблоки в тесте пошаговый рецепт
Красивое лакомство запеченные яблоки в тесте пошаговый рецепт
1206
1927
Партнеры

Рецепт Итальянская лазанья из баклажанов рецепт с фото

Одним из самых известных рецептов итальянской кухни является лазанья. Если у вас дома остался соус Болоньезе, обязательно попробуйте этот рецепт, который придется по вкусу даже тем, кто не любит овощи.
Рецепт Итальянская лазанья из баклажанов рецепт с фото
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: закуска
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • 350 г соус Болоньезе
  • 2 средних баклажана
  • 150 г тертого сыра Пармезан
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст л муки
  • 350 мл молока
  • мускатный орех по вкусу
  • соль по вкусу


В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

60время
готовки
3количество
порций
сложность рецепта: Сложно



Новые рецепты:

Приготовление
  1. Баклажан разрезаем вдоль на ломтики. Солим его и оставляем на некоторое время, чтобы дал сок.
  2. Готовим соус Бешамель: разогреваем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем ее на медленном огне. Добавляем подогретое молоко, быстро перемешиваем, кипятим несколько минут на слабом огне. Приправлен солью и мускатным орехом.
  3. Как только баклажан даст сок, промакиваем его бумажными полотенцами, выкладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут, пока он не подрумянится.
  4. Можно выкладывать слои: на небольшое количество соуса Бешамель выкладываем сначала баклажан, далее Бешамель, затем Болоньезе и посыпаем Пармезаном. Повторяем таким образом до тех пор, пока ингредиенты не будут исчерпаны.
  5. В посуде размером 15-25 см получается 3-4 слоя. Последним слоем должна быть большая порция сыра Пармезан, который будет румяниться во время выпечки.
  6. В предварительно разогретой духовке выпекаем при 180 ° в течение 30 минут или до получения приятного золотисто-коричневого цвета.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: