Очень вкусное и простое блюдо на праздничный стол для большой компании. В рецепте будем использовать куриные бедра из которых будем с вами готовить котлеты , они получаются очень нежные и сочные. Можно подать с любыми овощами. Приготовить очень легко и просто, а получается красивое и очень вкусное блюдо на Новый Год.
Сегодня я предлагаю приготовить основное мясное и очень вкусное блюдо которое поразит ваших гостей и не только вкусом но и самой подачей, для этого нам понадобится 600 граммов куриной бедрышек без костей , будем делать из них фарш.
Способ приготовления:
1. Перемолоть куриные бедра, лук и чеснок на фарш. Лучше, если бедра слегка подморожены, так фарш получится более густым.
2. Посолить и поперчить фарш по вкусу, добавить манну крупу. Хорошо перемешать и отбить фарш минимум 10 раз. Накрыть миску с фаршем пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
3. Фарш разделить на 8 частей, сформировать продольные котлеты, каждую котлету обмотать беконом. Воткнуть шпажку вдоль котлеты.
4. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. В конце можно включить верхний гриль и конвекцию, чтобы подрумянить котлеты.
5. На шпажки нанизать любые овощи: я взяла маринованный огурец, маслины, болгарский перец и помидор.
