1/2 ст. мелко порезанных кубиками стеблей сельдерея, и 1/4 ст. рубленых листьев сельдерея
1/3 ст. мелко рубленого красного лука
3 ст. л. рубленых листьев свежей петрушки и эстрагона
1/2 ч. л. семян сельдерея
1/4 ч. л. молотого кайенского перца
2 - 3 авокадо, разрезать пополам и удалить косточки
Особенности
Время приготовления: 40
Количество порций: 6
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность
Приготовление блюда по рецепту:
Разогреть духовой шкаф до 200°С. Ополоснуть куриные грудки под холодной водой, затем вытереть насухо. Натереть мясо 2 ч. л. соли и 1/2 ч. л. молотого перца.
Нагреть оливковое масло в сковороде со съемной ручкой. Положить на сковороду куриные грудки и жарить 2 мин. Перевернуть мясо на другую сторону и поместить сковороду в духовку. Запекать мясо в течение 10 - 15 мин., пока мясо внутри не прогреется до 72 - 74°С.
Достать куриные грудки из духовки и охладить до комнатной температуры.
Смешать в большой чаше майонез, чеснок, горчицу, сельдерей, листья сельдерея, красный лук, зелень, семена сельдерея и кайенский перец. Тщательно перемешать.
Когда куриное мясо остынет на столько, что с ним можно будет обращаться, нарезать кубиками. Перемешать мясо с салатом и поставить в холодильник.
