Добро пожаловать в мир итальянской кухни! Сегодня мы приготовим баветте с картофелем и свежей зеленой фасолью — блюдо, которое сочетает в себе простоту и изысканность. Нежная паста, сочная зеленая фасоль и ароматный картофель создают гармоничное и сытное сочетание, которое идеально подойдет для семейного ужина или обеда с друзьями. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вы сможете насладиться этим вкусным и питательным блюдом у себя дома.
Bavette № 13Паста Barilla Баветте № 13 позволит насладиться настоящей итальянской кухней во всём её многообразии! Эта плоская паста, которую в Италии ещё называют лингвини, отлично сочетается с самыми разными соусами и станет прекрасной основой для множества блюд. Паста Barilla Bavette № 13 производится из твёрдых сортов пшеницы, не разваривается, не слипается и хорошо удерживает соусы, чтобы вы могли оценить её насыщенный богатый вкус.Баветте исключительно хороши даже при простой заправке небольшим количеством сливочного масла, однако идеально сочетаются и с соусом «Песто Дженовезе». Оригинальное и одновременно быстрое в приготовлении блюдо — паста Баветте с соусом «Арраббьята» и белой фасолью. Приверженцам традиционных рецептов придется по вкусу паста с соусом карбонара на основе цукини.Для приготовления соуса Barilla «Песто алла Дженовезе» мы отбираем лучшие ингредиенты, которые по достоинству оценят ваши близкие. Сочетание нежного базилика и итальянских трав в Barilla «Песто алла Дженовезе» создает особый сбалансированный, изысканный вкус.Соус Barilla «Песто алла Дженовезе» прекрасно дополнит любое блюдо: пасту, пиццу, сандвичи, рыбу, курицу и овощи. Его простой, но насыщенный вкус великолепно сочетается с разными пастами, включая Фарфалле и Баветте Barilla.
- Выбор ингредиентов: Используйте свежую зеленую фасоль и молодой картофель. Свежие ингредиенты придадут блюду яркий вкус и текстуру.
- Подготовка картофеля: Нарежьте картофель на небольшие кубики или ломтики, чтобы он приготовился равномерно и быстро. Если используете молодой картофель, его можно готовить с кожурой.
- Подготовка фасоли: Обрежьте концы зеленой фасоли и нарежьте ее на кусочки длиной около 3-4 см. Это обеспечит равномерное приготовление и удобство при еде.
- Варка картофеля: Варите нарезанный картофель в подсоленной воде до полуготовности, примерно 5-7 минут. Затем добавьте зеленую фасоль в ту же кастрюлю и варите еще 3-4 минуты до мягкости, но сохранения хрустящей текстуры.
- Варка баветте: Одновременно с картофелем и фасолью варите баветте в большом количестве подсоленной воды до состояния "аль денте" согласно инструкции на упаковке. Важно, чтобы паста не переварилась.
- Смешивание ингредиентов: Слейте воду с картофеля и фасоли, затем соедините их с готовыми баветте. Добавьте немного оливкового масла, тертого пармезана и свежемолотого черного перца. Можно также добавить немного воды от варки пасты для создания легкого соуса.
- Дополнительные ароматы: Для усиления вкуса добавьте мелко нарезанный чеснок и свежие травы, такие как базилик или петрушка. Можно также добавить немного лимонного сока для свежести.
- Подача: Подавайте баветте с картофелем и зеленой фасолью сразу после приготовления. Посыпьте сверху дополнительным пармезаном и украсьте свежей зеленью.
Следуя этим советам, вы приготовите вкусное и питательное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
Bavette № 13
