Баветте с креветками, цукини и шафраном — это изысканное блюдо, которое порадует любителей морепродуктов и гурманов. Это сочетание тонких лент пасты баветте с нежными креветками, ароматными цукини и экзотическим шафраном создает настоящий кулинарный шедевр. Шафран не только придает блюду яркий золотистый оттенок, но и обогащает его уникальным вкусом и ароматом. Каждый компонент этого блюда играет свою роль, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов. Приготовьтесь окунуться в мир медитерранской кухни и насладиться каждым богатым вкусом этого изысканного блюда.Bavette № 13
Готовить Аль денте — 10 минут
Паста Barilla Баветте № 13 позволит насладиться настоящей итальянской кухней во всём её многообразии! Эта плоская паста, которую в Италии ещё называют лингвини, отлично сочетается с самыми разными соусами и станет прекрасной основой для множества блюд. Паста Barilla Bavette № 13 производится из твёрдых сортов пшеницы, не разваривается, не слипается и хорошо удерживает соусы, чтобы вы могли оценить её насыщенный богатый вкус.
Идеально для…
Баветте исключительно хороши даже при простой заправке небольшим количеством сливочного масла, однако идеально сочетаются и с соусом «Песто Дженовезе». Оригинальное и одновременно быстрое в приготовлении блюдо — паста Баветте с соусом «Арраббьята» и белой фасолью. Приверженцам традиционных рецептов придется по вкусу паста с соусом карбонара на основе цукини.
Советы по приготовлению
Планирование: Прежде чем начать, продумайте весь процесс. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности.
Свежесть ингредиентов: Используйте самые свежие и высококачественные продукты, которые вы можете найти. Это особенно важно для морепродуктов, таких как креветки.
Правильная нарезка: Нарезка овощей одинаковыми по размеру кусочками обеспечит их равномерное приготовление.
Приправы и специи: Экспериментируйте с различными травами и специями, чтобы найти идеальное сочетание для ваших блюд.
Контроль температуры: Приготовление на правильной температуре поможет избежать переваривания или недоваривания блюд.
Время приготовления: Следите за временем, чтобы блюда получались идеальными. Например, креветки готовятся очень быстро и могут стать резиновыми, если их переварить.
Дегустация: Пробуйте блюдо на протяжении всего процесса приготовления, чтобы убедиться, что вкус соответствует вашим ожиданиям.
Подача: Подавайте блюда красиво украшенными, чтобы стимулировать аппетит и удовольствие от еды.
Очистка: Держите рабочее место чистым и организованным, это поможет вам быть более эффективным и снизит риск загрязнения пищи.
Удовольствие от процесса: Наслаждайтесь каждым моментом приготовления, ведь готовка — это не только о вкусе, но и о радости творчества.
Эти рекомендации не просто облегчат процесс приготовления изысканного угощения, но и превратят его в источник настоящего наслаждения. Желаю вам приятных гастрономических открытий и удовольствия от каждого шага кулинарного творчества. Вкусного вам обеда!
Способ приготовления:
Отварите Баветте в большом количестве подсоленной воды 10 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
Нарежьте мелко половинку луковицы и цукини кольцами, обжарьте овощи в сковороде 3 минуты.
Очистите креветки, добавьте в сковороду с цукини и обжарьте 12 минут, перец и соль по вкусу.
Влейте в сковороду белое вино и добавьте шафран, предварительно растворив его в пиале горячей водой, в которой варилась паста,. Тушите 5 минут.
Подлейте в сковороду сливки, размешайте и добавьте пасту.
Bavette № 13
