Вкусная Феттуччине с соусом "Базилико" и ароматными цукини - это идеальное сочетание летнего удовольствия и изысканного вкуса. Насладитесь сочным сочетанием нежных ленточек теста, обволакивающегося ароматным соусом на основе свежего базилика, и легкими цукини, придающими блюду особый вкус и текстуру. Готовьте это блюдо для семейного ужина или устраивайте настоящий праздник вкуса для своих близких - каждый гарантированно оценит этот прекрасный кулинарный опыт. Fettuccine № 166
Готовить Аль денте — 6 минут
Такое название паста получила из-за внешнего сходства с ленточками (итал. fettuccia — «ленточка»). Феттуччине — это тонкие плоские полоски теста шириной около 7 мм. Феттуччине Barilla нарезаются из тонко раскатанного теста, сделанного со всей любовью к пасте по традиционному рецепту региона Эмилия-Романья. Их шероховатая и слегка пористая текстура идеально удерживает соус на поверхности и позволяет ему максимально раскрыть все оттенки вкуса.
Идеально для…
Феттуччине, пожалуй, один из самых благородных видов пасты. Деликатный вкус тонко раскатанного теста может быть дополнен смелыми нотками пикантных соусов. Мы рекомендуем соединить в одном рецепте традиции севера Центральной Италии и ароматы морского побережья. Попробуйте Феттуччине с ассорти из различных овощей, пряных трав и креветок.
Советы по приготовлению
Выбор ингредиентов: Приготовьте свежие и качественные ингредиенты для лучшего вкуса блюда. Используйте свежий базилик для приготовления соуса и цукини, которые имеют яркий цвет и упругость.
Подготовка цукини: Нарежьте цукини на тонкие ломтики или полукруги для быстрого и равномерного приготовления. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки, чтобы они стали мягкими, но сохранили свою текстуру.
Приготовление соуса: Подготовьте соус "Базилико", обжаривая на сковороде свежий базилик, чеснок, оливковое масло и помидоры. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Подавайте соус горячим к готовой феттуччине.
Приготовление феттуччине: Следуйте инструкциям на упаковке для приготовления феттуччине аль денте - важно не переварить и не пересушить тесто. Откиньте воду и добавьте приготовленные цукини и соус "Базилико". Тщательно перемешайте.
Подача и сервировка: Подайте горячую феттуччине с соусом "Базилико" и цукини в глубоких тарелках. Посыпьте блюдо свежим пармезаном и листьями базилика для добавления аромата и визуального эффекта. Подавайте с кусочками хлеба для вытирания соуса.
Следуя этим советам, вы приготовите великолепное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим изысканным вкусом и ароматом. Наслаждайтесь!
Способ приготовления:
Нарежьте цукини крупными кубиками, приправьте солью, оставьте на 40 минут.
В большой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте к луку цукини и обжаривайте до мягкости.
Добавьте соус «Базилико» Barilla, тушите на медленном огне 5 минут.
Отварите Феттуччине в большом количестве подсоленной воды 6 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
Переложите пасту в сковороду с соусом. Посыпьте натертым сыром, приправьте черным перцем и тщательно перемешайте.
Fettuccine № 166
