Рецепты салатов

Топ 8 кулинарных хитростей и советов для хозяйки

07.07.2021
0
1 126
Топ 8 кулинарных хитростей и советов для хозяйки
Рейтинг
Голосов
1
Топ 1 Кулинарная Хитрость.


Как заморозить ягоды.

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в них удобно складывать и потом высыпать из них.
Я ягоду перед заморозкой мою и оставляю стечь воду на ночь - чтобы не было лишней жидкости.

Топ 2 Кулинарная Хитрость.


Как быстро сделать солянку.


Хотите за 20 минут приготовить солянку?

Это возможно!

  1. Самый простой вариант – купите в магазине уже готовую нарезку из колбас и мяса.
  2. Правда, если вы не любите крупные куски в супе, не поленитесь и порежьте помельче. 
  3. Второй вариант – сделайте сами нарезку из того, что есть в холодильнике.
  4. Конечно, желательно, чтобы это были разные сорта мяса и колбас, включая много копченостей – чем больше, тем лучше, сытнее, наваристее и, значит, вкуснее.
  5. Когда есть такое множество продуктов, отпадает нужда варить отдельно бульон.
  6. В итоге, экономится время и деньги. 
  7. До нарезки поставьте кастрюлю с водой.
  8. Бросив кусочки в воду, варите на среднем огне.
  9. А в этот момент приготовьте все то, что необходимо – оливки или маслины, соленый огурчик, лучок.
  10. Добавьте их ближе к концу варки.
  11. А потом и лимончик – уже в тарелочку.

Топ 3 Кулинарная Хитрость. 


Назван способ сделать яичницу более вкусной

Оливковое масло первого холодного отжима и морская соль способны сделать яичницу-болтунью еще вкуснее, сообщила британская газета Daily Star.

Данные ингредиенты рекомендуется добавлять в уже приготовленное блюдо.

«Хорошее оливковое масло первого холодного отжима имеет травянистые, пикантные нотки, которые дополняют вкус, а жир добавляет насыщенности. Морская соль добавляет неожиданно нежный хруст», — пишет издание.

Подчеркивается, что если то же самое проделать с обычной солью и другим видом оливкового масла, то эффект будет утерян.

В свою очередь, известный австралийско-французский шеф-повар Ману Фейлдель рассказал, что готовить яичницу лучше на среднем огне, чтобы консистенция блюда впоследствии не была «резиновой».

Топ 4 Кулинарная Хитрость.

Как сделать шарлотку пышной.

  1. Сначала готовим яблоки, а потом тесто, чтобы оно не успело осесть.
  2. Смазываем дно формы для выпекания растительно-сливочной смесью и посыпаем крахмалом.
  3. Крахмал убирает излишнюю влагу и выпечка будет воздушной.
  4. Духовку хорошо разогреваем (180 градусов), включаем предварительно минут за 10 до выпекания, иначе пирог осядет.
  5. Он также рекомендует готовить блюдо на сливочном масле и добавлять яйца тогда, когда
  6. масло растопится и начнет пузыриться. При подаче на стол приправить яичницу можно оливковым маслом, морской солью и перцем, добавил шеф

Топ 5 Кулинарная Хитрость.


Как сделать рассольник еще вкуснее.

  1. Когда зажариваешь лук с морковкой, обязательно добавь в сковородку ложку сметаны и все тщательно перемешай, рассольник получится более наваристый, вкусный и красивый.
  2. Еще в рассольник добавь томатный соус или помидоры, это придаст супу уникальность.
  3. Также можно добавить и грибы, но это уже дело вкуса.

Топ 6 Кулинарная Хитрость.

Чтобы булочки блестели.
  1. Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток.
  2. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку. 
  3. Если это сладкая выпечка, сверху можно присыпать сахарным песком.

Топ 7 Кулинарная Хитрость.

Как сделать золотистую корочку.

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры.
Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло.
Присыпь небольшим количеством сахарной пудры куски мяса и отправляй на огонь.
Через 5 минут, когда корочка схватится и начнет блестеть, добавь немного растительного масла.

Топ 8 Кулинарная Хитрость.

Как сделать кислинку в шарлотке

  1. Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор.
  2. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпай сахаром.
  3. Благодаря сладкому бисквиту и кислым ягодам подмену антоновки никто не заметит.
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив