Партнеры

Сочное филе лосося под маринадом с салатом - погавый рецепт

Сочное филе лосося под маринадом с салатом - погавый рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 3
Автор рецепта: Masterchef
Назначение: Обед, Ужин
Категория блюда: Рыба и морепродукты
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Филе лосося - 4 шт.
  • Соевый соус - 3 ст. л.
  • Масло кунжутное - 1 ст. л.
  • Сахар коричневый - 1 ст. л.
  • Апельсин для сока и цедры - 1/2 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Для салата: Упаковка салата - 1 шт.
  • Капуста фиолетовая - 100 г.
  • Морковь - 100 г.
  • Семена кунжута - по вкусу .
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

30время
готовки
4количество
порций
сложность рецепта: Среднее

Новые рецепты:

Мясо лосося перед приготовлением маринуется в смеси соевого соуса, коричневого сахара, цедры апельсина и кунжутного масла.Многие из вас просили рыбных блюд, и я решил обратиться к классике советской кулинарии, белой рыбе под маринадом. Это всем понятное и простейшее в приготовлении блюдо, которое каждый из вас хоть раз в жизни пробовал. И, да ваша бабушка или мама готовит по-другому! Приятного аппетита!
Способ приготовления:
Мясо лосося порежьте на порционные куски и поместите в небольшое блюдо.
В отдельной емкости смешайте соевый соус, коричневый сахар и цедру половины апельсина. Выжмите туда же сок половины апельсина и добавьте кунжутное масло.
Взбейте смесь венчиком до однородности. Отлейте немного, чтобы приправить салат.
Залейте этим маринадом мясо рыбы и оставьте на 15 минут.
Противень покройте фольгой и смажьте ее оливковым маслом. Выложите промаринованные куски лосося на лист.
Отправьте противень в духовку на 8-10 минут для запекания.
Подготовьте ингредиенты для салата. Немного шпината, немного радиккио и ромэна. Еще морковь и фиолетовая капуста. И конечно же семена кунжута. Прекрасное сочетание!
Смешайте все ингредиенты, кроме кунжута.
Выложите порцию салата на блюдо, сверху - кусочек рыбы. Приправьте зарезервированной смесью для маринада. Рыбу можно сбрызнуть сверху соком апельсина или лимона, по вашему вкусу.
Посыпьте семенами кунжута. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Видео приготовления: лосось, запеченный лосоль

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: