Рецепты салатов

Пошаговый видео рецепт спагетти «Карбонара» с цукини

02.06.2024
0
33
Пошаговый видео рецепт спагетти «Карбонара» с цукини
Рейтинг
Голосов
1
Ингредиенты
  • Cпагетти Barilla: 160 г
  • Цукини: 70 г
  • Яичный желток: 3 шт.
  • Твердый сыр: 60 г
  • Молоко: 40 мл
  • Оливковое масло: 20 мл
  • Мята: Для украшения
  • Соль и перец: По вкусу
Особенности
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 2
Сложность рецепта: Новичок
Меры веса. Калорийность
Спагетти "Карбонара" с цукини — это вариация классического итальянского блюда, которое приносит свежий вкус и дополнительную текстуру благодаря добавлению этого овоща.Spaghetti № 5

Готовить Аль денте — 10 минут

Спагетти — классический вид пасты, название которого произошло от итальянского слова spaghi, т. е. «длинный шнур». А родом Спагетти с юга Апеннинского полуострова, где их обычно едят с томатным соусом, свежими овощами и рыбой.

Идеально для…

Спагетти любят за вкус и универсальность — они прекрасно сочетаются с любым соусом. Гурманы по достоинству оценят эту пасту с томатными и мясными соусами с кусочками томатов или мяса среднего размера. Также стоит попробовать Спагетти с соусом карбонара, масляным или рыбным соусом.

Советы по приготовлению

  1. Точность приправ: Используйте кухонные весы для взвешивания ингредиентов. Это особенно важно для специй, так как точное количество может существенно повлиять на вкус блюда.
  2. Правильный нагрев: Разогрейте сковороду до нужной температуры перед добавлением ингредиентов. Это поможет достичь идеальной текстуры и предотвратит пригорание.
  3. Использование свежих трав: Свежие травы, такие как базилик или петрушка, добавят блюду аромат и визуальную привлекательность.
  4. Контроль времени приготовления: Следите за временем приготовления каждого ингредиента. Например, добавляйте овощи, которые дольше готовятся, раньше, чем те, что готовятся быстрее.
Эти советы помогут вам стать более уверенным на кухне и достичь лучших результатов в приготовлении блюд. Приятного аппетита и удачи на кулинарном поприще!
    Способ приготовления:
  1. В кипящей подсоленной воде отварите Спагетти 10 минут до состояния аль денте.
  2. В оливковом масле обжарьте нарезанные соломкой цукини.
  3. В отдельной емкости смешайте яичные желтки, сыр и молоко.
  4. Добавьте готовые Спагетти в сковороду и перемешайте с цукини.
  5. Вылейте получившуюся из яиц, сыра и молока смесь в сковороду и перемешайте.
  6. Перед подачей украсьте готовое блюдо мятой.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив